Cách Làm Bánh Rán Khoai Môn Phô Mai Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến bánh rán phô mai khoai môn

Luộc khoai môn

Đầu tiên, bào vỏ khoai tây Môn và khoai lang rồi rửa sạch. Sau đó, cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp cho đến khi mềm khoảng 15 phút.

Đập nát khoai môn

Cho khoai môn hấp vào tô, sau đó dùng nĩa nghiền khoai môn cho đến khi mịn.

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô mới 50gr tinh bột sắn, 50gr bột mì, 50gr đường rồi trộn đều.

Tiếp theo, đổ Đổ hỗn hợp bột vào tô khoai tây và tiếp tục trộn đều. Tiếp theo, cho 20ml dầu ăn vào rồi dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối mịn, không dính.

Tạo hình bánh

Đặt bột lên bàn, cán mỏng rồi dùng dao cắt viên thành những phần bằng nhau .

Sau đó, vo từng phần thành một quả bóng, dùng tay tạo một vết lõm ở giữa, đặt viên phô mai vào bên trong rồi đóng mép bột lại.
img

Chiên bánh

Chuẩn bị 1 bát bột chiên và 1 cốc nước.

Đầu tiên, cuộn bánh theo hình tròn bát nước rồi lăn đều qua bát bột chiên.

Bật chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho bánh vào chiên ngập dầu rồi đảo đều trên lửa vừa khoảng 8 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Thành phẩm

Bánh rán phô mai khoai môn có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm dẻo, hương vị khoai lang kết hợp với nhân phô mai béo ngậy, tan chảy, vô cùng thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị cho bánh!