Cách Làm Bánh Táo Hoa Hồng Xinh Xắn Tặng Mẹ Nhân Ngày 8/3

Làm thế nào chuẩn bị làm bánh Apple Rose Cake

Trộn bột

Cho 60gr bơ lạt, 45gr đường bột vào tô rồi dùng máy trộn điện đánh đều hỗn hợp. Trộn ở tốc độ thấp.

Sau đó, đập 1 quả trứng vào tô và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thì dừng lại.

Đối với hỗn hợp khô, trộn 125 gam bột mì với 1/4 thìa cà phê muối.

Chia hỗn hợp khô thành 3 phần. Rây từng phần vào hỗn hợp bơ-đường rồi dùng máy trộn điện đánh đều.

Nhào bột

Sau khi đã trộn hết bột trong tô, bạn lấy hỗn hợp ra và nhào thật nhanh để bột dính lại với nhau thành một khối. một khối mịn màng và linh hoạt. .

Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.

Cắt táo

Lấy 2 quả táo, rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thành hình bán nguyệt mỏng .

Để táo không bị thâm đen, bạn cho táo đã cắt lát vào tô nước đá, vắt vài giọt nước cốt chanh vào tô, khuấy đều.

Sau đó cho cả tô táo vào lò vi sóng . ở lửa vừa trong 3 phút.

Tạo hình và nướng bánh

Sau 1-2 tiếng kể từ khi cho bột vào tủ lạnh, lấy hỗn hợp bột ra nhào lại, cắt bột thành 3 phần, cán mỏng bột rồi dùng dao cắt thành 2 nửa bằng nhau, mỗi miếng rộng khoảng 2 ngón tay. .

Đặt miếng bột lên thớt, dùng cọ phết một lớp mật ong, xếp táo lên nửa trên của miếng bột và rắc 1 thìa cà phê bột quế.

Sau đó gấp làm đôi . Dưới lớp bột chồng lên nửa trên, cán bột để tạo hình bông hoa. Làm tương tự với phần bột còn lại.

Đặt cuộn bột vào tô gốm và nướng trong 25-30 phút ở 170 độ C.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh hoa hồng táo thơm ngon này rồi. Sự kết hợp giữa táo, bơ và đường cộng thêm một chút bột quế khiến chiếc bánh thực sự là một bông hồng xinh đẹp, rực rỡ thu hút thực khách hơn bao giờ hết.