Cách Làm Bánh Táo Giòn Mini Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến Bánh táo nướng mini

Trộn bột làm bánh

Cho vào ly 97ml nước đá lạnh, 3gr muối , 5gr đường rồi khuấy đều.

Cho vào tô 110gr bột mì số 8, 110gr bột mì số 13, 95gr bơ lạt lạnh. Dùng thìa hoặc miếng nhựa để nghiền bơ với bột mì.

Sau đó, đổ hỗn hợp nước đá lạnh ban đầu vào tô và tiếp tục trộn đều cho đến khi bột dính lại với nhau.

Cuối cùng, trải ra. Dàn đều khối bột thành hình vuông trên một lớp màng bọc thực phẩm, bọc kín và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

<img src="/anh/trocca3n-bocca3t-bacc81nh-…

Dùng cây cán mỏng khối bột thành hình vuông, sau đó dùng dao cắt 4 đường ở 4 góc để tạo thành một hình vuông nhỏ ở giữa.

Tiếp theo phết đều 20gr bơ lạt thành hình vuông nhỏ rồi sắp xếp 4 Mép bột từ ngoài vào trong.

Lăn bột thành hình chữ nhật, gấp đôi và tiếp tục cán thêm 3 lần nữa.

Cuối cùng, bọc bột lại bọc bột thật chặt bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ. Để trong tủ lạnh trong 1 giờ.

Lăn bột lần thứ hai:

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán thành hình chữ nhật, sau đó chia bột làm 3 và gấp lại cho gọn gàng . một lần nữa.

Tiếp tục cán bột thành hình chữ nhật, phết đều 20 gam bơ lạt lên bề mặt và gấp gọn gàng. Bọc bột thật chặt và để bột nghỉ thêm một giờ nữa trong tủ lạnh.

Lăn bột lần thứ ba:

Lăn bột thành hình chữ nhật, gấp làm 3 và sau đó tiếp tục cán dài.

Sau đó, bạn phết đều 20 gam bơ lạt lên mặt bột, gấp gọn, bọc kín và để nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng.Cuộn lại bột lần 4:

Lấy bột ra, cán mỏng và gấp lại 2 lần, sau đó bọc kín rồi cho vào tủ lạnh 1 giờ.
img

Cắt táo

Cắt táo làm đôi, bỏ lõi, sau đó cắt thành nhiều mảnh có độ dày từ 4 – 5mm.

Táo đã ướp

Cho táo tươi cắt miếng vào tô, 30g đường, một ít bột quế, nước cốt 1 quả chanh , 10ml rượu rum, 20gr bơ lạt.

Tiếp theo, bọc bát bằng màng bọc thực phẩm và nướng trong 7-8 phút trong lò vi sóng.

Rắc đều nước trong bát lên các miếng táo, bọc lại và đậy nắp lại ướp ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 5 giờ.

Tạo bánh

Dùng bút vẽ hình quả táo, thân táo và lá táo lên bìa cứng, sau đó dùng kéo cắt phần này ra.

Cán bột đến độ dày 3mm, sau đó đặt miếng bìa cứng đã tạo hình lên trên rồi dùng dao cắt.

Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến, ghép các miếng bột lại với nhau để tạo thành hình quả táo hoàn chỉnh.

Tiếp theo, dùng tay ấn vào giữa hình quả táo để tạo thành vùng lõm rồi dùng nĩa xăm đều lên trên.

Khuấy cùng một ít mứt táo với nước sốt táo ở Bước 4 , sau đó trải đều lên giữa miếng bột.

Cuối cùng, xếp các miếng táo tươi lên trên là xong.

Nướng

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 205 độ C trong 15 phút.

Khuấy 1 lòng đỏ trứng gà với 5ml sữa tươi rồi phết đều lên mép ngoài của bột.

Sau đó, nướng bánh ở 195 độ C trong 15 phút là xong.

Thành phẩm

Bánh táo có hình dáng dễ thương và hình dáng bắt mắt, ăn thử một miếng thì giòn, dai và có mùi bơ thơm ngon, thơm ngọt. quả táo. Bánh sẽ ngon hơn khi nhâm nhi cùng tách trà ấm!