Cách Làm Bánh Sữa Chua Nướng Phô Mai Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Bánh phô mai sữa chua nướng

Cắt bánh

Dùng dao cắt bánh bông lan hình chữ nhật thành 2 phần có kích thước bằng nhau.

Đánh kem phô mai với lòng đỏ trứng

Đập nát 80gr kem phô mai, sau đó rây 50gr đường bột và một ít muối vào tô.

Tiếp theo, dùng máy trộn điện đánh hỗn hợp cho đến khi thành dạng kem. pho mát mịn và mịn.

Khuấy 2 lòng đỏ trứng, sau đó từ từ cho vào tô, đánh ở tốc độ thấp nhất cho đến khi hòa quyện.

Trộn hỗn hợp sữa chua kem phô mai

Từ từ cho 200ml kem tươi vào tô kem phô mai rồi tiếp tục trộn đều bằng máy ở tốc độ thấp nhất.

Sau đó cho 200gr sữa chua không đường vào trộn đều.

Tiếp theo, rây 25 gram cho bột mì vào tô, trộn bột một lần nữa cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Đổ khuôn và phết kem

Chuẩn bị khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến, sau đó cho miếng bánh thứ 1 vào.

Tiếp theo, đổ kem phô mai vào lên trên mặt bánh rồi đặt miếng bánh thứ hai lên trên.

Cuối cùng, phủ một lớp phô mai kem khác lên mặt trên để hoàn thành.

Nướng bánh lần đầu

Làm nóng lò trước ở 170 độ C trong 15 phút, sau đó nướng bánh trong 18 phút. – 20 phút ở 170 độ C.

Sau khi nướng, lấy bánh ra và để nguội ở nhiệt độ bình thường.

Làm kem phô mai trang trí

Nghiền 50gr kem phô mai cho đến khi mịn, sau đó từ từ thêm 20ml đánh bông kem rồi dùng máy trộn ở tốc độ thấp nhất cho đến khi hòa quyện.

Nướng bánh lần thứ hai

Khuấy đều 1 lòng đỏ trứng gà với 1 thìa sữa tươi không đường, lọc hỗn hợp này qua rây cho mịn rồi dùng cọ quét nhẹ lên mặt bánh .

Cho kem phô mai vào túi bắt kem và bơm lên mặt bánh theo nhiều đường chéo để trang trí.

Sau đó, bạn nướng bánh lần thứ hai trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau 10 phút, tắt lửa dưới, tăng lửa trên lên 200 độ C và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi mặt bánh cháy đen. đóng.

Thành phẩm

Bánh bông lan phô mai có đế bánh mềm, ẩm, xốp. Khi ăn có vị ngọt ngào hấp dẫn, đan xen giữa nhiều lớp phô mai kem béo ngậy, hơi chua nhẹ.

div>