Cách Làm Bánh Socola Gừng Tươi Thơm Ngon – Xốp Mềm

Cách làm bánh sô cô la gừng tươi

Đánh bơ, trứng và đường

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Cho 175gr vào cho bơ và 175gr đường vào tô, bật máy trộn ở tốc độ chậm, đánh cho đến khi bơ và đường hòa quyện vào nhau.

Cho trứng vào và đánh từng quả một. Khi hỗn hợp đã nhẹ và bông xốp, thêm tinh dầu vani vào và trộn đều.

Trộn bột

Rây bột mì vào tô hỗn hợp bơ trứng , thêm một thìa baking soda, trộn đều, nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếu hỗn hợp quá đặc thì thêm 2 thìa sữa vào và trộn cho đến khi loãng.

Nướng bánh

Phết bơ rồi phủ khuôn bánh bằng bột mì để chống dính.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn.

Cho vào lò nướng khoảng 30 đến 35 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Để biết bánh đã chín chưa, bạn dùng dao (hoặc tăm) chọc vào giữa bánh. Nếu khi rút dao ra mà không còn bột dính vào là bánh đã chín.

Làm kem gừng

Trong khi chờ bánh chín chúng ta sẽ làm lớp kem gừng. Cho 30ml kem tươi và 1 thìa đường bột vào tô, đánh cho đến khi kem nổi bọt.

Gọt vỏ củ gừng rồi xay nhuyễn cho vào tô kem. Trộn đều và cho vào tủ lạnh.

Lấy bánh ra và để nguội

Bánh đã nướng xong. Lấy bánh ra khỏi lò để nguội trong khuôn. khoảng 10 phút, lấy bánh ra khỏi khuôn để nguội hoàn toàn. Trong khi chờ bánh nguội chúng ta tiếp tục làm phần kem phủ sô-cô-la.

Làm kem phủ sô cô la

Thêm 30ml kem tươi và si-rô-đổ vào nồi , đặt lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi gần sôi.

Băm nhỏ sô-cô-la và cho vào tô cùng với bơ, đổ hỗn hợp kem nóng vào, thêm sô-cô-la và bơ chảy vào, trộn đều. Lúc này lớp phủ sương đã hoàn tất.

Hoàn thành món ăn

Cắt bánh làm đôi, cẩn thận và cắt từ từ cho đến khi gọn gàng.

Lấy kem gừng ra khỏi tủ lạnh, phết đều lên mặt bánh.

Đặt miếng bánh thứ hai lên trên và rưới sốt sô cô la lên trên, để sô cô la phủ đều các mặt bánh. xong!

Thành phẩm

Bánh sô cô la gừng tươi thơm ngon sẽ khiến cả gia đình bạn hạnh phúc Tôi thật ngạc nhiên!

div>