Cách Làm Bánh Bông Lan Đài Loan Thơm Ngon Tan Chảy Đang Gây Xôn Xao Cộng Đồng Mạng

Cách làm Bánh bông lan Đài Loan

Làm bột bánh

Làm ấm dầu ăn trong lò vi sóng khoảng 20 giây . Sau đó rây bột mì vào bát dầu ăn, trộn đều.

Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng

Thêm lòng đỏ, sữa, vani vào hỗn hợp bột và khuấy đều.

Đánh lòng trắng trứng

Đánh lòng trắng trứng với 1/4 thìa cà phê muối cho đến khi sủi bọt, sau đó thêm cream of tartar (hoặc nước cốt chanh) ), tiếp tục thêm đường từ từ vào và đánh cho đến khi có chóp cứng (khi bạn nhấc máy đánh lên lòng trắng trứng sẽ tạo thành chóp).

Trộn hỗn hợp và nướng bánh

Lấy một ít lòng trắng trứng đã đánh bông trộn vào hỗn hợp lòng đỏ và bột mì cho loãng.

Sau đó, chia lòng trắng trứng còn lại thành các phần 2 phần, cho từng phần vào hỗn hợp bột rồi dùng dao cạo bột trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên để không làm vỡ bọt khí trong trứng

Cho vào khuôn có lót giấy chống dính. Nhẹ nhàng vỗ nhẹ vào khuôn.

Làm nóng lò trước 10 phút. Đặt khuôn vào khay nước nóng, nướng trong 50-55 phút ở nhiệt độ 150 độ C cho đến khi bánh chín. lan-dai-loan-dang-gay-bao-2.webp” >

Đã hoàn tất sản phẩm

Với thành phần tương tự như các loại bánh bông lan khác nhưng khác ở cách nướng trong nước. Bánh bông lan Đài Loan sẽ thơm ngon hơn, có mùi vani thoang thoảng và tan ngay trong miệng.