Cách Làm Bánh Sắn Đậu Xanh Nướng Than Thơm Ngon – Dễ Làm

0 comments 69 views

Sắn nướng là món ăn vặt được bán khá nhiều ở các gánh hàng ven đường. Bánh có độ dẻo cao, nhân ngọt và thơm ngon, cách làm lại cực kỳ đơn giản. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki để thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cho 6 phần ăn

Tinh bột sắn 1 kg

Muối 1 thìa canh

Đậu xanh chưa bóc vỏ 50 gr

Dừa nạo 50 gr>

Đường 30 gr

Sữa đặc 30 ml

Nước cốt dừa 30 ml

Bột năng tinh bột 20 gr

Cách chế biến bánh khoai mì đậu xanh nướng than

Sơ chế sắn

Gọt vỏ sắn, rửa sạch, sau đó ngâm trong nước có pha 1 thìa muối trong 60 phút để loại bỏ độc tố.

Hấp sắn

Dùng cho sắn vào rổ và hấp trong 30 phút.

Rửa sạch đậu xanh ngâm trong nước 1 tiếng, sau đó cho vào rổ hấp khoảng 20-30 phút.

Trộn bột bánh

Dùng tay tách lấy thịt sắn rồi nghiền thành từng miếng nhỏ.

Sau đó cho 50gr đậu xanh, 50gr dừa nạo, 30gr đường, 30ml sữa đặc, 30ml dừa sữa, 20gr tinh bột khoai mì.

Dùng tay trộn đều các nguyên liệu.

Tạo hình bánh

Lấy một ít bột làm bánh và vo tròn , sau đó dùng tay ấn nhẹ cho nó phẳng.

Nướng than

Chuẩn bị lò than và đun than cho đến khi có màu hồng.

Đặt vỉ nướng và xếp các miếng bánh sắn vào, nướng cho đến khi chín đều hai mặt. và tạo các đường viền bị cắt.

Thành phẩm

Bạn có thể dùng bánh với nước cốt dừa để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Bánh sắn thơm, mềm, ngọt và có chút vị béo, thơm ngon vô cùng.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích