Cách Làm Bánh Roti Ấn Độ-Chapati Giòn Dai

Cách chuẩn bị Roti Ấn Độ – Chapati

Trộn và nhào bột

Cho vào tô 272gr bột mì, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cà phê muối, 177ml nước.

Sau đó, dùng tay trộn đều và nhào trong khoảng 5 phút cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, mịn, không dính.

Tiếp theo, bọc bột bằng màng bọc thực phẩm. rồi để bột nở trong 10 phút.

Tạo hình bánh

Đầu tiên, bạn cán bột ra, sau đó chia thành các phần bằng nhau rồi vo thành từng viên tròn.

Tiếp theo, dùng cây cán bột để làm mỏng bột thành một vòng tròn. Làm tương tự với các phần bột còn lại.

Nướng bánh

Đặt chảo lên bếp và đun trên lửa lớn.

Khi chảo nóng, cho bột vào và nướng trong khoảng 30 giây cho đến khi bột sủi bọt. Sau đó, lật bánh lại và tiếp tục nướng thêm 40 giây nữa.

Tiếp theo, đặt bánh trực tiếp trên lửa lớn và nướng cho đến khi bánh phồng lên thì nhanh chóng lấy ra.

Cuối cùng, phết một lớp mỏng lên trên. lớp bơ phủ lên mặt bánh để thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh roti Ấn Độ có mùi thơm thoang thoảng, lớp bánh mềm mỏng, có vị ngọt vừa phải nên cực kỳ dễ ăn. Bạn có thể ăn bánh thường hoặc dùng kèm với nước chấm cà ri để tăng thêm hương vị cho bánh!