Cách Làm Bánh Quy Socola Chip Bằng Chảo Chống Dính

Cách làm bánh quy sô-cô-la chip trong chảo chống dính

Trộn bột

Rây bột mịn vào 1 tô lớn, sau đó trộn đều với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê baking soda.

Dùng máy đánh trứng đánh 165 g bơ lạt với 100 g đường nâu và 50 g đường cát trắng để trộn đều. Sau đó, thêm 2 quả trứng và 1 thìa cà phê vani lỏng vào rồi trộn đều.

Rây bột mì vào hỗn hợp bơ trứng rồi trộn đều.

Chiên bánh

Trộn sô-cô-la chip vào bột. Sau đó, vo bột thành những viên nhỏ rồi đặt lên chảo có lót giấy da rồi làm phẳng những viên bột đó.

Chiên một mặt trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt lại và chiên thêm 10 phút nữa.

</img

Thành phẩm

Sau khi nướng trên chảo chống dính xong lấy ra để nguội. Bánh khi nóng sẽ hơi mềm nhưng khi nguội sẽ cứng và giòn hơn.