Cách Làm Bánh Quy Thủy Tinh Nhiều Màu Sắc Xinh Xắn Làm Quà Giáng Sinh

Cách chế biến Bánh quy thủy tinh

Rây bột mì khô

Trong một cái bát, rây 480gr tất cả-bột mì đa dụng, 65gr bột bắp và 3gr muối. Tiếp theo, bạn khuấy đều hỗn hợp.

Đánh tan hỗn hợp bột

Bạn Để Lại 230g bơ không muối để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng trước khi chế biến cho đến khi bơ mềm thì dùng máy trộn điện đánh bơ cho đến khi mịn.

Khi đánh bơ khoảng 1 phút thì tiếp tục cho đường vào trộn đều thêm 2 phút nữa. Ở tốc độ trung bình, sau đó cho 2 quả trứng vào rồi từ từ cho hỗn hợp bột vào đánh đều khoảng 3 phút.

Cuối cùng cho 5ml chiết xuất vani vào, tiếp tục đánh cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất, mịn màng. , mượt mà là được.

Lăn và để bột nghỉ

Ván bột thành hình chữ nhật, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh. khoảng 30 phút.

Kẹo đường nghiền nát

Bạn có thể chuẩn bị kẹo đường cứng với nhiều màu sắc cho đẹp mắt sau đó nghiền hoặc nghiền riêng từng màu kẹo.

Tạo hình

Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, lấy bột ra, phủ một lớp bột mì cho bớt dính rồi ấn dẹt khối bột khoảng 0,5 cm.

Tiếp theo, bạn dùng khuôn đã chuẩn bị sẵn, ấn xuống bột bánh để tạo đường cắt, sau đó lấy bánh ra, lấy khuôn nhỏ hơn ấn vào bên trong bột bánh, sau đó dùng xiên tạo một lỗ nhỏ trên mép bánh .

Tiếp tục tạo hình bánh cho đến khi hết bột.

Nướng bánh

Đặt bánh lên khuôn có lót sẵn tấm silicon silpat cách nhau khoảng 5cm rồi dùng thìa múc kẹo đường vào giữa khuôn bánh.

Để giữ nhiệt độ trong lò ổn định, hãy làm nóng lò trước. ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.

Cho khay bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 12 phút. Khi đủ thời gian, bạn lấy khay bánh ra và dùng que nhọn chọc hết bọt khí. kẹo đường rồi để nguội hoàn toàn cho đến khi kẹo đông lại.

Thành phẩm

Những chiếc bánh thủy tinh rất xinh xắn, màu sắc bắt mắt, bạn có thể buộc dây vào lỗ để trang trí hoặc cho vào túi đựng kính để tặng ai đó người thân, bạn bè.

Những chiếc bánh quy thủy tinh với lớp vỏ giòn thơm, vị bùi bùi của bơ và vị ngọt của kẹo đường, hãy cùng thể hiện tài vào bếp và chế biến nhé.