Cách Làm Bánh Brownies Socola Bạc Hà Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chuẩn bị bánh hạnh nhân sô cô la bạc hà

Đào chảy sô cô la và bơ không muối

155gr bơ không muối cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ trung bình Nấu khoảng 1 phút cho bơ tan chảy.

Cắt 150gr sô cô la thành từng miếng nhỏ, trộn đều với bơ không muối tan chảy.

Đun sôi một nồi nước, sau đó đặt sô cô la và bơ lên trên, vừa đun vừa nấu. Khuấy bơ và sô cô la với nhau, tắt bếp.

Trộn bột bánh

Tiếp theo, đánh 3 quả trứng vào hỗn hợp sô-cô-la, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi trứng tan, hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Tiếp tục cho từ từ 150gr đường cát và 1 thìa cà phê tinh chất vani vào hỗn hợp, trộn đều.

Trong một tô khác, trộn 15gr bột cacao. , 95gr bột mì, 1/3 thìa cà phê muối. Sau đó bạn rây hỗn hợp bột này vào hỗn hợp sô-cô-la, trộn đều cho đến khi hòa quyện.

Đổ khuôn và nướng bánh

Bật lò nướng trong 10 phút ở 190 độ C để ổn định nhiệt độ lò.

Chuẩn bị khuôn có lót giấy nến chống dính, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dàn đều.

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 20-25 phút là bánh chín.

Làm hỗn hợp kem phô mai bạc hà

Cho 100ml kem tươi và 25gr đường bột vào tô, dùng máy trộn cầm tay đánh đến khi có chóp mềm thì cho 150gr kem phô mai vào trộn đều.

Tiếp tục. thêm 2 giọt màu thực phẩm màu xanh lá cây, 1 muỗng cà phê tinh chất bạc hà, trộn đều.

Tràn kem

Sau khi nướng bánh, lấy bánh ra đĩa và để nguội. Phết đều kem phô mai bạc hà lên trên mặt bánh, rắc 5 gram kẹo đường để trang trí là xong.

Thành phẩm

Bánh hạnh nhân sô cô la mềm, ngọt hòa quyện với kem bạc hà đậm đà, thơm phức, cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể làm bánh cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa giờ đều phù hợp.