Cách Làm Bánh Quy Quả Cầu Tuyết Đẹp Mắt Và Thơm Ngon Đón Giáng Sinh

Cách chế biến bánh quy Snowball

Cắt hạt

Quả óc chó, Dùng dao cắt hạt mắc ca và hạnh nhân thành từng miếng nhỏ.

Làm tan chảy bơ với đường

Để bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm thì cho bơ vào tô, thêm 1/8 muỗng cà phê muối, 100 gram đường bột, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani và dùng thìa trộn đều.

Trộn các cake bột

Rây từ từ 180gr bột mì số 8 vào hỗn hợp bơ, dùng thìa trộn bột nhẹ nhàng cho đến khi bột hòa quyện với bơ. Lúc này, bột khá lỏng và khô.

Tiếp theo, thêm quả óc chó cắt nhỏ, hạt mắc ca và hạnh nhân vào bột, rồi tiếp tục khuấy đều bằng thìa cho đến khi bột tạo thành một khối.

Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 giờ.

Tạo hình bánh

Sau khi để bột nghỉ 1 tiếng, lấy bột ra và ép chặt. Cán từng viên bột bột thành một quả bóng. Kích thước của một quả bóng bàn nhỏ là đủ hoặc bất kỳ kích thước nào bạn thích.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút để ổn định nhiệt trong lò.

Tiếp theo, đặt bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Nướng bánh khoảng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Sau khi nướng bánh, lấy bánh ra để nguội hoàn toàn rồi rây đường bột lên bề mặt bánh.

Thành phẩm

Bánh tuyết viên giòn thơm hòa quyện vị béo ngậy của bơ, thơm giòn của quả óc chó, hạnh nhân và hạt mắc ca. thơm ngon và sẽ khiến bạn tan chảy với chiếc bánh này.