Cách Làm Bánh Quy Hoa Đậu Biếc Xinh Xắn Tặng Người Thân Nhân Ngày 20/10

Những chiếc bánh ngọt ngào, đặc biệt là những chiếc bánh quy nhỏ xinh, thơm ngon sẽ là món quà ý nghĩa để bạn dành tặng người thân yêu nhân dịp 20/10 sắp tới. Với cách làm đơn giản, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp và thể hiện tài khéo léo của mình với 2 cách làm bánh quy hoa đậu biếc!

Xem nhanh

1. Bánh quy hoa đậu biếc
2. Bánh quy hoa đậu biếc hạnh nhân

1. Bánh quy hoa đậu biếc

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Bột mì đa dụng 170 gr

Bột hoa đậu biếc 3 gr

Bơ không muối 100 gr(ở nhiệt độ phòng)

Sôcôla trắng 150 gr

Trứng gà 25 gr(khoảng 1/2 quả trứng)

Đường 60 gr

Tinh chất vani 1/4 thìa cà phê

Cách chế biến Bánh quy hoa đậu biếc

Đánh bơ và trứng

Đầu tiên, cho 100gr bơ ở nhiệt độ phòng vào tô, 60gr đường rồi trộn đều cho đến khi hòa quyện. Hỗn hợp mịn và mượt.

Tiếp theo, đánh 1 quả trứng gà, cân 25 gram trứng rồi cho vào hỗn hợp rồi tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cuối cùng, thêm 1/4 quả trứng vào. thìa tinh chất cà phê vani vào hỗn hợp bơ trứng, khuấy đều thêm một lần nữa.

Trộn bột làm bánh

Rây 170gr bột mì vào tô bơ và trứng, trộn đều rồi dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, không quá mềm nhưng không quá mềm. quá lỏng.

Tiếp theo, tạo hình khối bột thành những hình vuông dài, dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Tạo hình và nướng bánh

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút.

Sau 30 phút để nguội, dùng dao cắt bánh thành nhiều miếng vuông dày khoảng 1/1 inch. 2 ngón tay nhỏ.

Đặt bánh lên khay có lót giấy nến và nướng trong vòng 10-13 phút ở 180 độ C.

Làm lớp sô-cô-la phủ lên bánh

Nấu sô-cô-la trắng trong nồi cách thủy, đặt một cái bát Đổ sô cô la vào nồi nước nóng và dùng thìa khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Sau đó, rây 3 gam bột hoa đậu bướm vào tô và khuấy đều.

Cuối cùng, nhúng 1/2 chiếc bánh quy theo đường chéo vào tô sô cô la, đặt lên giá cao để sô cô la khô là bạn đã hoàn tất. xong.