Cách Làm Bánh Quy Đường Hình Bông Tuyết Dễ Thương Cho Dịp Giáng Sinh

Cách làm bánh quy đường hình bông tuyết

Đánh bơ và đường

Cho 230g bơ lạt và 200g đường cát vào tô, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường và bơ tan đều.

Tiếp theo cho 1 quả trứng gà, 10ml tinh chất vani (khoảng 2 quả). thìa cà phê) vào tô và tiếp tục đánh khoảng 3-5 phút cho hòa quyện.

Rây bột mì

Rây 375gr bột mì, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê baking soda vào hỗn hợp bơ-đường.

Sau đó dùng máy trộn điện đánh cho đến khi hỗn hợp bột hòa quyện và không còn vón cục. Để hỗn hợp bột mịn hơn, tiếp tục trộn đều bằng thìa phẳng.

Tiếp theo, để hỗn hợp bột nghỉ trong 30 phút.

Đổ khuôn và nướng bánh

Sau khi bột đã nghỉ, đặt bột lên thảm cán rồi dùng cây cán bột dàn đều bột có độ dày khoảng 1/4 inch.

Đặt khối bột lên thảm cán và cán đều cho đến khi khối bột dày khoảng 1/4 ngón tay.

Dùng khuôn inox hình bông tuyết ấn khắp khối bột để tạo hình bánh, rồi nhẹ nhàng đặt bánh vào. lên khay nướng có lót giấy da.

Tiếp theo, đặt khay bánh vào tủ lạnh trong 30 phút để bột đứng. Khi nướng bánh vẫn giữ được hình dáng ban đầu.

Bật lò trước 5-10 phút. phút để làm nóng lò trước, sau đó nướng bánh trong vòng 10-12 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Bánh chín, lấy ra để nguội.

Tạo màu cho đường

Bạn cho 290gr đường bột, 4 thìa sữa (hoặc nước), 2ml tinh bột dầu vani (khoảng 1/4 thìa cà phê), dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, chuẩn bị 2 túi bắt kem có gắn đuôi tròn nhỏ.

Cho 1/2 hỗn hợp đường vào túi bắt kem, phần còn lại cho vào tô, thêm một ít màu thực phẩm màu tím để tạo màu khi trang trí, dùng thìa đánh đều cho đến khi màu đều rồi cho vào túi bắt kem còn lại.

Trang trí

Bạn dùng túi đường không màu kẻ một đường mỏng xung quanh bánh, sau đó dùng túi màu tím đường để phủ một lớp mỏng bên trong đường viền.

Tiếp theo, dùng túi đường không màu vẽ các đường chéo trên bề mặt để tạo thành hình bông tuyết.

Bạn cũng có thể trang trí theo sở thích của mình.

Thành phẩm

Bánh quy đường Sau khi hoàn thành, nó sẽ có hình dạng bông tuyết với màu sắc bắt mắt. Khi ăn lớp kẹo sẽ có vị ngọt mà không bị đắng, lớp bánh có màu vàng giòn, thơm thoang thoảng mùi bơ và vị béo của trứng.

div>