Cách Làm Bánh Flan Mềm – Thơm Ngon Bằng Nồi Cơm Điện

0 comments 72 views

Bánh flan mềm mịn béo ngậy là món ăn quen thuộc và đơn giản. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện dưới đây với những nguyên liệu dễ tìm mà ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu làm 4 phần ăn

Đường trắng 50 g

Nước cốt chanh 1/4 thìa cà phê

Sữa đặc có đường 100 ml

Sữa tươi không đường 300 ml

Trứng 2

Vani 1 thìa cà phê

Cách làm bánh Flan bằng nồi cơm điện

Nấu đường caramel

Tráng chống dính phết bơ xung quanh các cạnh khuôn (có thể bỏ qua, không bắt buộc) (hình 1). Sau đó, bật bếp, chọn chế độ nấu Soup-công suất 1200 W. Cho 50 g đường trắng và 20 ml nước vào nồi (hình 2).

Hâm đường cho đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho vào nồi 1/Cho 4 thìa nước cốt chanh vào rồi tắt bếp (hình 3). Đổ đường vào khuôn bánh flan (ảnh 4).

Làm hỗn hợp sữa trứng

Cho vào tô 100 ml sữa đặc có đường và 300 ml sữa tươi không đường khuấy đều (hình 1). Cho vào lò vi sóng và bật công suất cao trong 2 phút 30 giây. Tiếp theo, khuấy nhẹ 2 quả trứng với 1 thìa vani (hình 2, 3). Lấy sữa ấm trộn với trứng rồi lọc qua rây cho đến khi mịn (ảnh 4).

Hấp

Làm bánh flan Với cơm nồi cơm điện, cho nước vào khoảng 1/4 nồi cơm điện rồi nhấn nút Nấu. Cho nước đường vào khuôn cho cứng lại thì đổ hỗn hợp sữa vào khuôn bánh flan (hình 1, 2). Lưu ý lớp caramel phải cứng lại trước khi cho hỗn hợp sữa vào.

Đợi nước trong nồi sôi thì cho khay hấp vào, lót khăn dày rồi đặt khuôn bánh flan vào. Đậy nắp nồi cơm điện và hấp bánh flan trong 5-7 phút (ảnh 3).

Lấy bánh ra khỏi khuôn

Làm chín bánh xung quanh các mép bánh, đặt đĩa lên khuôn rồi lấy bánh ra.

Thành phẩm

Nếu bạn đã bôi dầu vào khuôn flan ở bước đầu tiên, chỉ cần lắc nhẹ khuôn để lấy flan ra. Bánh flan thơm ngon rất dễ làm phải không nào?

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích