Cách Làm Bánh Pizza Nguyên Cám Thơm Ngon - Đơn Giản Mà Không Cần Nhồi - Vào Bếp Wiki

Mách các bạn cách làm pizza bằng bột mì nguyên cám vừa ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ đơn giản mà không cần phải nhào bột. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki thực hiện ngay và nếm thử nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Nguyên liệu bột mì 135 gr

Đùi gà rút xương 1 chiếc

Hành tây 1

Cà chua 1

Men hòa tan 1 gr

Sốt cà chua 2 thìa canh

Mật ong 1/2 thìa canh

Dầu dừa 1/2 thìa canh

Đường ăn kiêng 1/2 thìa canh

Bột tỏi thảo mộc 1 ít

Phô mai Mozzarella 1 ít

Lá oregano khô 1 ít

Bột BBQ 1 ít

Tỏi 1 chút

Muối 1 gr

Dầu ăn 1 chút

Lớp phủ 1 chút(ớt chuông/ngô ngọt/nấm hoặc tùy chọn)

Nước ấm 130 ml

Gia vị 1 nhúm(tiêu/muối)

Cách chế biến Pizza nguyên hạt mà không cần nhào

Trộn bột bánh

Cho 135 gam bột mì nguyên hạt, 1 gam men nở, 1 gam muối vào tô trộn đều.

Khuấy đều 130ml nước ấm với 1/2 thìa mật ong và 1/2 thìa dầu dừa. Sau đó từ từ cho hỗn hợp này vào tô bột và trộn đều cho đến khi bột dính lại.

Nhào bột bánh

Bạn xoay bát và trộn bột trong khoảng 7-10 phút cho đến khi bột tạo thành khối.

Phủ một lớp dầu ăn lên bề mặt, sau đó Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để qua đêm trong tủ lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt cà chua, sau đó bỏ hạt.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Đùi gà rửa sạch rồi ướp trong 15 phút với một ít bột tỏi thảo mộc và bột BBQ.

Làm nhân bánh pizza

Đào hỗn hợp cà chua và hành tây.

Tiếp theo , phi tỏi cho thơm rồi xào hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi chín.

Thêm 2 thìa nước sốt cà chua, 1/2 thìa đường, một chút muối, một ít tiêu và một ít lá oregano khô lá. Khuấy hỗn hợp một lần nữa cho đến khi đặc lại, để ráo nước rồi tắt bếp.

Bật chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào xào gà cho chín đều rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn.