Cách Làm Nấm Truffle Hạt Dẻ Vô Cùng Đơn Giản – Không Lo Tăng Cân

Làm thế nào để chuẩn bị nấm truffle hạt phỉ

Chải hỗn hợp hạt phỉ

Cho 65gr hạt phỉ, 4 quả vào máy xay sinh tố (đã loại bỏ hạt), sau đó xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Thêm phần còn lại 65 gam hạt phỉ, 2 thìa bơ ca cao, 2 thìa bột ca cao, 2 thìa cà phê tinh chất vani, một chút muối, 1 thìa xi-rô cây phong.

Trộn hỗn hợp một lần nữa cho đến khi mịn và hòa quyện.

Nặn viên nấm truffle

Chia hỗn hợp hạt phỉ thành từng phần nhỏ, vo thành từng viên rồi đặt từng viên nấm truffle lên một cái khay khay có lót giấy nến chống dính. Sau đó, cho những viên nấm cục này vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút.

Đun chảy sô cô la và trang trí

Đun sôi 40gr sô cô la chip và khuấy đều cho đến khi tan chảy. Cho hỗn hợp này vào túi zip, sau đó khoét một lỗ nhỏ ở đáy (hoặc có thể dùng túi bắt kem).

Lấy khay nấm truffle ra khỏi tủ lạnh, đặt sô cô la tan chảy lên trên nấm truffle là xong.

Thành phẩm

Bánh truffle Hazelnut có lớp phủ socola đắng ngọt, bánh giòn, mềm, thơm và dai. cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.