Cách Làm Bánh Phô Mai Anh Đào Nhanh Chóng Và Đơn Giản Không Cần Lò Nướng

Cách chế biến bánh phô mai anh đào

Đánh kem phô mai

Đầu tiên, hãy dùng thìa nghiền 150gr kem phô mai cho đến khi mịn.

Sau đó thêm 30gr đường, 40gr sữa chua, 2ml tinh chất vani, 3ml nước cốt chanh vào và tiếp tục khuấy đều.

Cuối cùng, thêm 3 gram gelatin đun chảy , 60 gam kem tươi, đánh bông đến 50% rồi khuấy đều một lần nữa.

Làm thạch mứt anh đào

Cho vào tô 60gr mứt anh đào, 40ml nước ấm, 3gr gelatin đun chảy rồi khuấy đều.

Đổ khuôn

Bọc một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy khuôn tròn, sau đó đổ hỗn hợp kem phô mai vào bên trong rồi để nguội trong tủ lạnh 20 phút.

Sau 20 phút, đổ hỗn hợp mứt anh đào lên khuôn bánh và tiếp tục cho vào tủ lạnh trong 2 tiếng.

Chuẩn bị và trang trí quả anh đào

Quấn khăn ấm quanh mép khuôn bánh, giữ yên khoảng 30 giây rồi từ từ nhấc khuôn ra.

Cắt đôi quả anh đào và bỏ hạt bên trong. Sau đó, xếp những quả anh đào lên trên mặt bánh là xong.

Thành phẩm

Bánh phô mai anh đào mềm mại, mát lạnh với một lớp thạch anh đào chua ngọt trộn lẫn với một lớp kem phô mai béo ngậy, cực kỳ thơm ngon .