Cách Làm Bánh Phô Mai Mè Đen Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Không Cần Lò Nướng

Cách chế biến Bánh phô mai mè đen

Vừng đen nướng

Bạn miền Bắc Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ. Khi chảo nóng, cho mè đen rang vào, khuấy nhẹ khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Tiếp theo, cho mè đen đã rang vào máy xay và xay nhuyễn. xay nhuyễn mịn.

Làm đế bánh

Bánh tách đôi bánh quy Oreo Cho kem vào giữa, sau đó nghiền nát bánh quy cho vào tô, sau đó thêm 50 gam bơ lạt (đun nóng trong nồi cách thủy cho đến khi tan chảy) rồi trộn đều.

Đặt giấy sáp xuống đáy khuôn bánh và bọc các miếng bánh lại. nhựa mica xung quanh khuôn bánh (không có cũng không sao) sau đó cho hỗn hợp bánh quy vào khuôn.

Dàn đều bánh và ấn chặt để bánh dính vào nhau. Cho vào tủ lạnh cho cứng lại.

Trộn hỗn hợp Cream Cheese

Bạn lấy 10gr bột gelatin pha với 50ml nước lạnh ngâm trong 10 phút rồi đun sôi trong nước cho đến khi hòa tan.

Cho vào tô 200gr kem phô mai, 60gr đường rồi dùng thìa trộn đều, sau đó thêm 1 hũ sữa chua vào trộn đều.

Đánh kem tươi

Cho 250gr kem tươi vào tô, 30gr Dùng thìa đánh nhẹ đường bột.

Tiếp theo cho hỗn hợp kem tươi đánh bông với hỗn hợp kem phô mai vào, thêm hỗn hợp gelatin vào, khuấy nhẹ và chia làm 2 phần bằng nhau.

Trộn hỗn hợp phô mai mè đen

Thêm mè đen xay vào 1 phần hỗn hợp phô mai, thêm 5gr tinh bột than tre (nếu bạn thích màu đẹp) rồi trộn đều.

Moulding

Bạn thực hiện lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, thêm 1 thìa hỗn hợp phô mai trắng, 1 thìa hỗn hợp phô mai mè đen cho đến hết, ấn nhẹ khuôn xuống bàn cho mặt bánh dàn đều, sau đó cho khuôn bánh vào ngăn mát. Để lạnh trong 4 giờ để đông lại.

Thành phẩm

Khi ăn nên nhẹ nhàng Kéo lấy khuôn bánh ra, loại bỏ lớp nhựa xung quanh, cắt bánh và thưởng thức. Bánh phô mai mè đen thơm ngon với lớp phô mai béo ngậy, thơm lừng và vị mè đen đậm đà thật hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!