Cách Làm Bánh Phèn Bằng Chảo Chống Dính Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Dễ Làm

Cách làm bánh phèn

Đánh trứng

Trong tô , cho 2 quả trứng, 2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1 ống vani vào, trộn đều và đánh cho đến khi đường tan.

Trộn bột làm bánh

Rây 160gr bột mì vào tô, sau đó thêm 1 thìa cà phê bột nở vào khuấy đều, Tiếp theo cho 200ml sữa tươi không đường vào trộn đều Tốt.

Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng vào, dùng thìa khuấy đều, nhớ trộn kỹ để bột tan và không bị vón cục.

Chiên bánh

Múc bột vào chảo rán trên lửa nhỏ. Khi bột bắt đầu nổi bọt và hơi đông lại, dùng thìa nhẹ nhàng lật mặt bánh lại, chiên thêm 3 phút nữa thì lấy bánh ra. Lặp lại cho đến khi hết bột.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món bánh phèn sẽ có lớp vỏ mềm, mịn, màu nâu sẫm thơm ngon, chắc chắn rất đáng để thử. Bạn có thể ăn kèm với trái cây tùy thích, thêm mứt hoặc mật ong đều ngon. Hãy vào bếp và thử sức làm những chiếc bánh để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Cách pha phèn chua Bánh (công thức được người dùng chia sẻ)

Làm hỗn hợp bột

Đầu tiên cho vào tô cùng 1 quả trứng gà, 90ml sữa tươi không đường, 15gr đường, 1 thìa mật ong rồi trộn đều .

Tiếp theo, thêm 95gr bột mì, 1/2 thìa cà phê bột nở vào và tiếp tục trộn Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Đánh lòng trắng trứng

Trong một tô khác, cho 1 lòng trắng trứng, một chút muối, 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào rồi dùng một máy trộn điện để đánh ở tốc độ thấp cho đến khi xuất hiện bong bóng. như xà phòng.

Tiếp theo, chia 15 gam đường thành 2 phần, cho từng phần vào tô trứng và đánh ở tốc độ trung bình. Khi cho phần đường thứ 2 vào thì tăng tốc độ máy lên mức cao nhất rồi đánh cho đến khi trứng mềm và tạo chóp thẳng đứng nhưng bị uốn cong xuống./danh-bong-long-trang-5.webp” >

Trộn lòng trắng trứng với hỗn hợp bột mì

Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành 3 phần, sau đó thêm 1 phần vào hỗn hợp bột rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho 2 phần còn lại vào tô, dùng thìa phẳng trộn nhẹ hỗn hợp từ dưới lên trên.

Đặt máy đánh trứng xuống đáy tô, đẩy các nguyên liệu nặng lên trên và ném sang một bên (múc và quăng từ dưới lên). Tiếp tục làm cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Chiên bánh

Bếp chảo chống dính lên bếp đun nóng trên lửa vừa, sau đó cho một ít bột làm bánh vào rồi chiên ở lửa nhỏ đun nóng trong 1 phút cho đến khi nổi bong bóng trên bề mặt.

Tiếp theo, lật bánh lại và chiên thêm 30 giây nữa cho đến khi bánh chín. Làm tương tự cho đến khi hết phần bột còn lại.

Thành phẩm

Bánh phèn vừa mới chiên xong có mùi thơm thơm ngon, bánh mềm xốp, có vị béo ngọt ngọt ngào vô cùng hấp dẫn, đảm bảo cho mọi người. Tôi cũng rất thích nếm thử vì nó rất ngon.