Cách Làm Bánh Ngũ Cốc Giòn Thơm Nhâm Nhi Suốt Ngày Tết

Ngũ cốc là món ăn sáng đơn giản và tiện lợi cho nhiều gia đình, nhưng bạn có biết ngũ cốc còn có thể dùng để làm bánh? Hãy cùng vào bếp thử làm 2 công thức bánh quy ngũ cốc để thưởng thức Tết này nhé.

Xem nhanh

1. Bánh quy ngũ cốc
2. Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

1. Bánh quy ngũ cốc

Nguyên liệu 33 miếng

Ngũ cốc 50 gr

Bột mì đa dụng 90 gr

Tinh bột ngô 125 gr(có thể thay thế bằng tinh bột sắn)

Dạng bột sữa 15 gr

Đường bột 50 gr

Bơ không muối 125 gr

Cách chế biến Bánh quy ngũ cốc

Vụn ngũ cốc cuộn

Cho 50gr ngũ cốc vào túi zip hoặc túi nhựa, gấp túi lại , cuộn lại cho đến khi vụn rồi cho vào tô.

Trộn bột

Cho 125gr bơ lạt vào tô cùng 50gr đường bột, bật máy trộn ở tốc độ trung bình và đánh đều cho đến khi hỗn hợp nổi bọt.

Sử dụng rây, rắc 90gr bột mì đa dụng, 125gr tinh bột ngô, 15gr sữa bột vào rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi bột quyện vào nhau. tron-bot-35-6.webp” > tron-bot-37-4

Tạo hình bánh quy

Chia bột thành từng miếng 16g viên tròn nhỏ và cuộn tròn chúng trong một bát ngũ cốc nghiền nát.

Đặt các viên bột lên khay có lót giấy nến, sau đó dùng tay ấn nhẹ xuống cho bột dẹt. Bạn làm tương tự với hết số bột còn lại.

Nướng

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Đặt khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh thơm và vàng đều.

Thành phẩm

Bánh quy ngũ cốc xốp, giòn với màu vàng bắt mắt. Lớp vỏ cốm giòn bên ngoài giúp tạo điểm nhấn cho bánh. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn, ngọt ngào của bột và sữa, khiến bạn chỉ cần cắn một miếng là mê.

2. Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Ngũ cốc 100 gr

Hạnh nhân cắt lát 100 gr

Bột hạnh nhân 100 gr