Cách Làm Bánh Mochi Nhân Kem Dâu Phô Mai Thơm Ngon – Mềm Mại Khó Cưỡng

Cách làm bánh Mochi nhân phô mai và kem dâu Mai

Làm kem phô mai dâu tây

Cho vào tô 120gr kem phô mai, 25gr đường, dùng thìa trộn đều. Sau đó thêm 100gr kem tươi, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Để tăng hương vị cho hỗn hợp, thêm 5ml siro anh đào vào khuấy đều.

Múc 1 Cho 3 hỗn hợp kem phô mai vào một tô khác để tạo hình hoa anh đào.

Đối với phần còn lại, thêm 70 gam dâu tây cắt nhỏ vào và trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp vào khuôn làm đá viên rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng để hỗn hợp đông cứng.

Tạo hình hoa anh đào

Cho hỗn hợp kem phô mai vào túi kem, để lại khoảng 2 thìa hỗn hợp và trộn đều với 1 nhỏ màu thực phẩm đỏ để làm nhị hoa.

Chuẩn bị giấy sáp, dùng túi bắt kem để tạo hình cánh hoa anh đào, bắt nhị hoa vào giữa (bạn có thể trang trí tùy theo sở thích)).

Sau khi hoa đã tạo xong, bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30 phút.
đông cb8eb94b8eab8b0ecb0b9ec8c80eb96a1eba78ceb93a4eab8b0banhgaodautayhoaanhdaocongthucsasakuchigochi3-9screenshot”>

Trộn các bột bánh

Cho vào tô 150gr bột gạo nếp, 90gr đường, 1/4 thìa cà phê muối, trộn đều.

Trộn đều. Hòa tan 2 giọt màu thực phẩm đỏ vào 220ml nước ấm khoảng 40-50 độ C, khuấy nhẹ cho đến khi màu tan đều.

Sau đó, cho hỗn hợp nước màu đỏ, 10ml si-rô anh đào vào tô bột, trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cho vào cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút 30 giây rồi khuấy đều. Tiếp tục cho vào lò vi sóng trong 1 phút 30 giây lần thứ hai. Dùng thìa khuấy đều lần nữa. cho đến khi bột dai và mịn.

Tạo hình bánh

Làm tan chảy 200gr sô-cô-la trắng và để nguội rồi lấy hỗn hợp Kem phô mai dâu tây lấy trong tủ lạnh, phủ một lớp sô cô la trắng lên kem.

Phủ một lớp bột ngô lên mặt phẳng, đặt bột gạo nếp lên trên và chia đều bột cho nhân.

Thoa một ít bột ngô lên tay, vo khối bột thành một khối rồi ấn dẹt ra, sau đó đặt một viên kem lên trên khối bột, nhẹ nhàng kéo khối bột phủ kín viên kem và viên thành một khối.

Cuối cùng, lấy bông gòn ra. Lấy hoa anh đào ra và trang trí bánh là hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh mochi nhân kem phô mai dâu trông rất bắt mắt với lớp vỏ dai mềm có mùi anh đào thoang thoảng, bên trong mát lạnh với dâu tây chua chua, phô mai kem béo ngậy hòa quyện với vị ngọt của socola, cực kì ngon và hấp dẫn.
img