Cách Làm Bánh Ngô Chiên Thơm Ngon – Đơn Giản Và Nhanh Chóng

Cách làm bánh ngô chiên giòn ngọt

Trộn bột

Thêm bột gạo, bột mì, bột gạo nếp, đường, bột nghệ, trứng trong bát. Thêm nước vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn và bột trở nên lỏng như hình.

Ủ bột trong 1 giờ.

Sau khi ủ bột trong 1 giờ, thêm 1/2 muỗng canh nước vào bát bột mì. Nước chanh bổ sung thêm độ chua cho bột để bánh chiên giòn.

Chuẩn bị gừng và ngô

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng sợi. Gọt vỏ ngô và làm sạch tất cả các râu. Dùng dao xé nhỏ ngô.

Trộn ngô và gừng vào hỗn hợp bột

Cho 1/2 phần ngô và 1/2 phần gừng đã chuẩn bị vào tô hỗn hợp bột. Phần ngô và gừng còn lại sẽ dùng để phủ lên mặt bánh khi chiên.

Trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.

Chiên bánh

Đổ dầu vào chảo, lượng dầu vừa đủ ngập mặt bánh, đun nóng dầu.

Dùng thìa lớn múc dầu ra bột, cho thêm chút ngô vụn và vài sợi gừng lên trên. Từ từ thả bột vào chảo dầu đã đun nóng.

Đợi đến khi các mép bánh vàng đều thì lật bánh cho chín đều hai mặt. Lấy bánh ra cho ráo dầu.

Thành phẩm

Chiên giòn Bánh ngô thơm ngon, ngọt nhẹ với hương vị ngô tinh tế chắc chắn sẽ là món ăn vặt thơm ngon cho gia đình vào buổi chiều cuối tuần. Bánh có thể ăn kèm tương ớt cũng rất ngon!

Cách chế biến Bánh ngô chiên cay

Chuẩn bị ngô, hành tím, ớt

Bóc vỏ ngô, bỏ hết lông. Dùng thìa thái từng miếng nhỏ. Nếu không có dụng cụ gọt vỏ, bạn có thể cắt ngô thành từng miếng nhỏ như hình.

Rửa sạch hành tím, gọt vỏ rồi cắt nhỏ. Ớt bổ làm đôi, bỏ hết hạt, thái nhỏ.

Trộn hỗn hợp bột

Thêm bột gạo, bột bắp, bột mì, ớt bột, đường, bột nghệ, ớt tươi và hành tím băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu vào trộn đều. .

Sau đó cho 3 quả trứng vào, dùng máy đánh trứng trộn đều với 30 ml nước cho đến khi đặc lại.

Để bột nghỉ khoảng 2 tiếng.

Sau khi ủ bột xong cho ngô vụn vào. Trộn đều.

Chiên bánh

Đổ lượng dầu vừa đủ ngập mặt bánh vào chảo, đun nóng dầu.

Dùng thìa lớn múc bột, từ từ thả bột vào chảo. dầu đã nóng.

Chờ đến khi các mép bánh vàng thì lật bánh sao cho chín đều hai mặt. Lấy bánh ra cho ráo dầu.

Thành phẩm

Chiên cay Bánh ngô Vừa ngon vừa nóng hổi, vừa thổi vừa ăn. Bạn có thể ăn bánh với tương ớt. Món bánh ngô giòn thơm, cay cay mặn mặn thật là hấp dẫn phải không nào