Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Bánh mứt dâu thơm ngon, giòn với hương vị dâu độc đáo hấp dẫn cả nhà. Hãy để chuyên mục Bếp của Vaobepwiki bật mí cho bạn cách thực hiện ngay nhé!
1. Bánh quy mứt dâu trong nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cho 2 – 3 phần ăn
Muối bơ 115 gr(để mềm ở nhiệt độ phòng)
Đường 60 gr(đường bột thì tốt hơn)
Bột mì đa dụng 130 gr
Mứt dâu 50 gr
Muối 1/4 thìa cà phê
Chiết xuất vani 1 gr
Cách làm Bánh quy mứt dâu tây chiên trong nồi không dầu
Bơ nghiền
Cho 115gr bơ lạt (làm mềm ở nhiệt độ phòng) và 60gr đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp, Khi đường tan hoàn toàn thì thêm khoảng 1gr chiết xuất vani, 1/4 thìa cà phê muối.
Đánh đều cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và có màu nhạt.
Trộn bột làm bánh
Rây 130g hỗn hợp bơ vào tô Bột mì đa dụng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột đều và không còn vón cục.
Bột có kết cấu hơi ướt, cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng trước khi tạo hình.
Tạo hình bánh
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, vo thành từng viên Tròn, nhỏ, vừa miệng như hình.
Đặt bột bánh lên giấy nến để chống dính. Dùng đầu đũa ấn nhẹ vào một lỗ nhỏ ở giữa bánh để nhường chỗ cho nhân mứt dâu.
Cho mứt dâu vào túi bắt kem rồi bơm mứt dâu vào các hộp nhỏ đã làm sẵn .
Nướng bánh
Cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng trong khoảng 12 phút ở nhiệt độ 175 độ C cho đến khi bánh chín hoàn toàn.
Thành phẩm
Bánh quy mứt dâu tây thơm ngon hấp dẫn Với hương vị thơm của dâu tây và vị bùi bùi của bơ thì thật là hấp dẫn phải không nào? Hãy vào bếp và thực hiện ngay bây giờ nhé!
2. Bánh quy mứt dâu (Công thức chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)
Nguyên liệu cho 1 – 2 phần ăn
Bơ không muối 100 gr
Đường 60 gr
Bột mì đa dụng 160 gr
Thịt gà trứng 1 quả trứng
Mứt dâu 1 ít
Cách chế biến Dâu tây Jam Cookies (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cùng vào bếp với Vaobepwiki)
Trộn bột
Bạn chuẩn bị một chiếc tô, cho 100gr bơ lạt vào tô, 60g đường rồi dùng thìa để trộn bơ và đường với nhau. Tiếp theo cho 1 lòng đỏ trứng vào và tiếp tục trộn đều.
Cuối cùng cho 160gr bột mì vào và tiếp tục trộn. Khi bột đã tạo thành khối, đặt hỗn hợp lên một mặt phẳng và tiếp tục. Trộn và nhào đều cho đến khi bột mềm và mịn.
Tạo hình bánh
Khi hỗn hợp bột đã trộn đều, dùng cây cán bột cán đều bột thành miếng dài có độ dày khoảng 0. 0,5cm. Sau đó, bạn dùng khuôn có hình dạng tùy ý để tạo hình bánh quy.
Sau khi đã tạo hình bánh, bạn dùng nắp chai ấn nhẹ vào giữa các hình bánh quy để tạo lỗ tròn. nhỏ ở giữa. Sau đó, bạn lấy mứt bỏ vào cái lỗ vừa tạo.
Nướng
Trước khi nướng bánh, bạn nên cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó bạn lấy ra nướng ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 15-20 phút.
Thành phẩm
Bánh sau khi nướng bạn nên để nguội rồi mới dùng để bánh giòn hơn. Khi ăn bánh quy giòn thơm, mứt dâu ngọt ngọt rất ngon. Bạn có thể cho vào lọ kín để bảo quản nếu ăn không hết. Bạn cũng có thể làm món bánh này cho gia đình ăn Tết này nhé!
