Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Socola Thơm Ngon Không Ngờ Từ Chuối Già

Cách làm bánh bông lan chuối sô-cô-la

Trộn bột

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Sau đó cho 2 lòng trắng trứng vào 70g đường trắng đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

Thêm 2 lòng đỏ trứng và 3g tinh chất vani vào hỗn hợp lòng trắng trứng, dùng thìa đánh đều hỗn hợp.

Bạn rây qua 70g bột mì rồi đánh đều. Cho 15g bột cacao vào hỗn hợp bột làm bánh, sau đó dùng thìa phẳng khuấy đều hỗn hợp từ dưới lên.

Cuối cùng Cho 20g bơ đun chảy và 30g sữa vào hỗn hợp rồi tiếp tục khuấy cho đến khi bánh Hỗn hợp bột không còn dấu vết bơ và được trộn hoàn toàn với nhau.
đông tuong-1.webp” >

Nướng

Trước khi cho bánh vào lò, đặt lò ở chế độ nướng với 2 mức nhiệt trên và dưới đặt ở nhiệt độ 150-160 độ C trong khoảng 15 phút.

Bạn chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến rồi đổ bột vào, dàn đều khắp khuôn, có thể đập khuôn xuống bàn một vài lần rồi cho vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên giấy nến. Bạn cắt bỏ phần viền của bánh đi.

Làm kem phủ bánh và chuối cuộn

Làm kem phủ sô cô la:

Thêm 75g kem tươi và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng.

Tiếp theo, lấy một chiếc bát mới thêm 15g kem tươi vào rồi dùng máy trộn đánh đều cho đến khi tạo thành chóp cứng. Sau đó bạn rây 30g bột socola vào tô rồi dùng thìa dẹt khuấy đều hỗn hợp với nhau.

Cuối cùng trộn hai hỗn hợp kem tươi và kem tươi lại với nhau, dùng thìa dẹt khuấy đều từ dưới lên cho đến khi Trộn kỹ.

Đợi bánh nguội hoàn toàn, sau đó phết hỗn hợp kem sô cô la lên một mặt bánh.

Chuối cuộn:

Dùng một miếng giấy da dưới bánh và thêm vào 1 quả chuối Đặt vào giữa bánh để làm nhân, sau đó nhấc bánh lên và dùng giấy nến cuộn lại.

Cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Mục đích của việc này là tạo hình và làm nguội bánh. Sau đó, bạn có thể dùng bánh.

Thành phẩm

Bánh chuối cuộn với lớp bánh bông lan vị socola thơm, mềm mịn, bên trên có lớp kem tươi béo ngậy và chuối cuộn thành nhân ngọt ngào. , nhìn hấp dẫn quá.

Khi ăn các bạn nhớ cắt bánh thành từng lát vừa ăn xong cho bánh vào tủ lạnh cho nguội rồi lấy ra thưởng thức bánh mát lạnh nhé!
toimg

div>