Cách Làm Bánh Sắn Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Mà Ngon

Bánh sắn nướng thơm béo ngậy là món bánh dân dã nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp và thể hiện kỹ năng của mình với 2 cách làm bánh sắn nướng bằng nồi chiên không dầu nhé!

Xem nhanh

1. Bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu
2. Bánh sắn nguyên củ nướng trong nồi chiên không dầu

1. Bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Bột sắn 400 gr

Nước cốt dừa 200 ml

Mè rang 1 thìa cà phê

Đường 200 gr

Vani 1 ống

Muối 1/2 thìa cà phê

Cách thực hiện chuẩn bị bánh sắn nướng trong nồi chiên không khí

Chuẩn bị sắn

Sau khi mua sắn về, dùng dao gọt vỏ. Loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và lớp vỏ hồng, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng miếng rồi ngâm trong nước muối khoảng 1-2 giờ.

Hấp sắn

Sau khi ngâm sắn trong nước muối, nhựa và chất bẩn sẽ được loại bỏ, đổ vào rổ và để ráo nước. lại bằng nước sạch. Sau đó cho khoai tây vào rổ và hấp cho đến khi khoai mềm.

Khoai tây chiên mì

Cho sắn hấp vào bát, loại bỏ chất xơ bên trong khoai tây rồi dùng tay hoặc thìa nghiền cho đến khi khoai mịn và mịn.

Làm hỗn hợp bánh khoai mì

Cho 200ml nước cốt dừa, 200gr đường, 1 ống vani vào tô trộn đều rồi cho sắn vào. Bạn có thể giảm lượng đường nếu không thích ăn ngọt.

Tiếp theo, bạn nên đeo găng tay và trộn đều để khoai hòa quyện với hỗn hợp đường, nước cốt dừa và vani.

Sau đó, bạn thêm hỗn hợp. Cho bánh vào khuôn tạo thành hình bánh rồi rắc vừng rang lên trên.

Nướng

Trước khi nướng bánh, làm nóng chảo chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút.

Tiếp tục, bạn cho vào bánh cho vào nồi chiên không dầu có lót giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, lật mặt bánh lại và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi bánh có màu vàng nâu là chín.

Thành phẩm

Bánh sắn nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng bắt mắt và mùi thơm ngào ngạt. Bánh có vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị đậm đà của sắn và mè rang khiến ai cũng yêu thích.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy thể hiện ngay tài năng vào bếp của bạn để cả nhà cùng thưởng thức nhé. cố lên!

2. Bánh sắn nguyên củ nướng trong nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cho 6 phần ăn

Mì khoai tây tươi 1 kg

Nước cốt dừa 400 ml

Đậu xanh 50 gr

Tinh bột sắn 110 gr

Sữa đặc 80 gr

Bột kem đặc 30 gr

Bột vani 1/2 thìa cà phê

Dầu ăn 30 gr

Đường 40 gr

Muối 1/2 thìa cà phê

Nước lọc 150 ml

Cách chế biến bánh sắn nướng nguyên củ bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị, xay, ép sắn

Dùng 1 kg sắn tươi, gọt vỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 6-12 phút. giờ.

Sau đó, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với 400ml nước.

Sau khi xay xong, cho hỗn hợp vào túi hoặc vải. vắt hết nước chỉ giữ lại phần thân khoai. Về phần nước, để yên trong 30 phút cho tinh bột khoai tây lắng xuống rồi chắt bớt nước.

Trộn hỗn hợp bột làm bánh

Thêm tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: 400ml nước cốt dừa, 150ml nước lọc , 110gr tinh bột sắn, 1/2 thìa muối, 30gr bột kem đặc, 50gr đậu xanh ngâm, 80gr sữa đặc, 40gr đường, 30gr dầu ăn và 1/2 thìa cà phê bột vani vào bột năng đã vắt.

Tiếp theo, trộn đều trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng 5-10 phút cho bột sắn nở ra.

Nước khoai mì Sau thời gian lắng, bạn có thể chắt bớt nước và tinh bột sẽ lắng xuống bên dưới. Cho phần tinh bột này vào hỗn hợp khoai mì ở trên rồi trộn đều.