Cách Làm Bánh Kem Trứng Chiên Thơm Ngon – Đơn Giản Và Dễ Làm

Cách làm kem trứng chiên

Trộn hỗn hợp trứng

Cho 4 quả trứng vào tô lòng đỏ, 80g đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê vani rồi khuấy đều.

Thêm 60g bột ngô, 10g bột sư tử, 400ml sữa tươi và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Rây qua rây cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đun sôi hỗn hợp trứng

Đặt hỗn hợp lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Trải đều vào hộp và để trong tủ lạnh trong 4 giờ.

Cắt bánh trứng

Cắt bánh trứng thành từng miếng vuông.

Bánh trứng chiên

Chuẩn bị 3 tô: bột năng, trứng đánh tan và bột chiên.

Nhúng lần lượt từng cuộn trứng theo thứ tự trên rồi chiên ngập dầu cho đến khi có màu vàng nâu.

Thành phẩm

Bánh kem trứng có vỏ bánh vàng ruộm, giòn, nhân trứng bên trong béo ngậy, thơm phức, chỉ cần nếm thử một miếng là mê!