Cách Làm Bánh Mochi Nhân Kem Sầu Riêng Thơm Ngon – Mịn Màng

Cách làm bánh Mochi nhân kem sầu riêng

Làm nhân

Cho kem tươi vào tô lớn và sử dụng Với máy trộn điện, đánh ở mức trung bình tốc độ khoảng 1 phút thì thêm 1 thìa đường. Tiếp tục đánh cho đến khi kem bông cứng lại và tạo thành chóp. Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

Sầu riêng của bạn Gọt vỏ và tách cơm sầu riêng vào tô, dùng nĩa nghiền nhuyễn và giữ lạnh cho đến khi dùng.

Trộn bột mochi

Cho các nguyên liệu vào tô và trộn đều. Nguyên liệu gồm: 130gr bột gạo nếp, 30gr bột bắp, 65gr đường, 1/2 thìa cà phê muối, 200ml sữa tươi không đường đun nóng.

Dùng thìa trộn đều, sau đó thêm 20ml nước trái cây dành riêng và lọc Lọc qua rây cho đến khi mịn.

Hấp bột và nhào bột

Tiếp theo , chuẩn bị nồi nước Đun nồi hấp trên bếp, sau đó cho bát bột lên xửng hấp khoảng 30 phút.

Khi bột hấp xong, trộn 20g bơ lạt vào bột, cho bột vào trong bọc nhựa để nhào dễ dàng. . Dùng cây cán bột cán phẳng bột nhiều lần theo cả chiều ngang và chiều dọc. Tiếp theo, nhào bằng tay khoảng 5 phút để bột mịn hơn.

Sau khi nhào bột, bạn vo thành thanh dài rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh 45 phút để bột cứng lại, dễ gói hơn bánh.

Tạo hình bánh

Bạn lấy bột Lấy vỏ bánh ra khỏi tủ lạnh, cắt thành miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn.

Rắc một ít bột ngô lên mặt phẳng sạch, sau đó lấy một miếng bột cán tròn tạo hình tròn dẹt.

Tiếp theo Tiếp theo, múc 1 thìa cà phê kem tươi và 1 thìa cà phê sầu riêng lên bột bánh.

Bọc bánh thành hình tròn, bóp mép bột cho dính chặt vào nhau rồi đặt lên giấy nến là hoàn thành. vào.
đông /wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/tao-hinh-banh-1-15.webp” >

Thành phẩm

Bánh mochi kem sầu riêng mềm dai , mát, thơm với bột nếp và nhân kem sầu riêng ngọt béo cực kỳ hấp dẫn. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng kèm với một chút trà nóng.