Cách Làm Bánh Đào Đẹp Mắt – Thơm Ngon Mà Dễ Làm

Bơ không muối 80 gr(ở nhiệt độ phòng)

Đường 140 gr

Bột mì đa dụng 370 gr(bột mì số 11)

Trứng gà 2

Nước cốt chanh 10 ml

Tinh chất vani 5 ml

Sôcôla 100 gr

Xi-rô đào 2 thìa cà phê

Kem đánh bông 50 ml

Màu thực phẩm màu hồng 1 ít

Màu thực phẩm màu vàng 1 ít

Nước lọc 100 ml
cắt dán , sau đó cho 140gr đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan, hỗn hợp không còn vón cục.

Tiếp theo cho 370gr bột mì rây mịn, 2 quả trứng gà, 10ml nước cốt chanh, 5ml tinh chất vani. Dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối mịn, không dính.

Cuối cùng, bọc khối bột lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Tạo hình bánh

Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 20 gram rồi vo thành từng viên.

Sau đó, gấp bột lại vào Khuôn được lót bằng giấy da.

Nướng

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút, sau đó nướng bánh trong 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Sau khi bánh chín, để bánh nguội hoàn toàn.

Làm sốt sô cô la

Cho 100gr sô cô la thái nhỏ, 50ml kem tươi vào tô và đun trong nồi cách thủy cho đến khi tan chảy. Dùng thìa để khuấy đều hỗn hợp sô-cô-la.

Khi sô-cô-la nguội, cho vào túi bắt kem.

Tạo quả đào

Dùng khuôn tròn hoặc ống phủ kem để khoét một lỗ tròn ở đáy bánh. Sau đó, bạn đổ nước sốt sô cô la vào.

Tiếp theo, đặt 2 phần bánh chứa đầy sô cô la lại với nhau để tạo độ kết dính.
Tạo màu:

Chuẩn bị 2 cốc chứa Khoảng 50ml nước lọc, cho 1 thìa siro đào vào mỗi cốc.

Sau đó, trộn một ít màu thực phẩm màu vàng và hồng vào từng cốc rồi khuấy đều.

Lăn 1/2 chiếc bánh qua cốc nước màu vàng rồi lăn nửa còn lại qua cốc nước màu hồng .

Cuối cùng, phủ đều một lớp đường lên mặt bánh là hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh quy có màu sắc bắt mắt, ăn giòn và xốp, mềm và tan chảy. trong miệng với vị ngọt béo của bơ và đường và vị đắng nhẹ của sô cô la.