Cách Làm Bánh Mì Yến Mạch Táo Keto Đơn Giản – Ngon Miệng

Cách chế biến Bánh mì yến mạch Keto Apple

Chuẩn bị táo

Sau khi mua táo ngâm với baking soda để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu trong táo, rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, cắt táo thành từng dải nhỏ. Dùng khoảng 180g táo cắt miếng để làm bánh.

Trộn bột bánh

Cho 15g hạt lanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, sau đó trộn đều với 90ml nước cho vào tô.

Sau đó thêm 45g bơ đậu phộng, 50g mật ong, 160g sữa hạnh nhân, 5ml hỗn hợp vani và hạt lanh. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi chúng tạo thành một hỗn hợp màu vàng nhạt.

Trong một bát khác, thêm 210g bột yến mạch và trộn đều với 10g bột nở và 5g baking soda.

Tiếp theo, thêm bột mì vào hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc.

Cuối cùng, cho 180g táo cắt nhỏ vào tô và trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau.

Moulding

Bìa tiêu chuẩn khuôn bánh, lót giấy nến dưới đáy khuôn hoặc phết một lớp dầu mỏng xung quanh các cạnh khuôn để dễ lấy bánh ra sau khi nướng.

Cho bột bánh đã trộn vào khuôn, dùng thìa dàn phẳng bề mặt bánh. Sau đó rắc 5g yến mạch và 2g mè đen lên bề mặt bánh cho hấp dẫn hơn.

Nướng bánh

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 50-55 phút cho đến khi bánh chín.

Lấy bánh ra để nguội rồi cắt thành miếng-miếng vừa ăn hoặc thưởng thức nóng tùy thích.

Thành phẩm

Bột yến mạch táo bánh sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ màu nâu sẫm đẹp mắt. Bánh vừa mềm vừa xốp, kết hợp với vị ngọt tinh tế của táo. Sẽ thật tuyệt nếu ăn cùng với một ít bơ đậu phộng.