Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Bạn đã bao giờ nghĩ đến một chiếc bánh kết hợp giữa bánh mì và khoai lang chưa? Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp nướng mẻ bánh mì khoai lang tím Hàn Quốc siêu thơm ngon đang gây xôn xao mạng xã hội bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Khoai lang mật ong: 400 gr(nướng)
Trứng gà 1 quả
Bột khoai lang tím 50 gr
Tinh bột sắn 260 gr
Bột mì đa dụng 30 gr
Phô mai Mozzarella 50 gr
Xi-rô ngô hoặc mật ong 15 ml
Sữa tươi không đường 85 ml
Bơ không muối 50 gr
Muối 2 gr
Dầu ăn 10 ml
Cách làm Bánh mì khoai lang tím
Trộn bột
Cho vào tô 260gr bột sắn tinh bột, 30gr bột mì đa dụng và 2gr muối trộn đều. Thêm 1 quả trứng, 10ml dầu ăn, 15ml sirô ngô và 85ml sữa tươi không đường rồi dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Nhào bột
Thêm 50gr bơ lạt và dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi bột mịn, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột cứng lại để thuận tiện cho các bước làm sau.
Dùng khoai tây làm nhân
Mua khoai lang mật ong về gọt vỏ và trộn với 50gr phô mai cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.
Nhào bột
Sau khi để bột trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, lấy bột ra. và chia bột thành các phần bằng nhau khoảng 70g mỗi phần. Dùng tay để lăn những viên bột.
Che phần điền
Sử dụng tay bạn Cán dẹt miếng bột đã cán thành từng miếng mỏng, sau đó cho nhân vào, sau đó gấp mép bột lại cho kín và tạo hình củ khoai lang.
Lăn bánh trong một lớp bột khoai lang tím rồi dùng tăm tre để chích nhẹ nó. chiếc bánh có hình dạng như một củ khoai lang. Đừng đâm quá mạnh, nếu không nhân của bạn sẽ bị nát khi nướng.
Nướng bánh
Nướng bánh trong lò, mở lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút. Đặt bánh lên khay rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút cho đến khi bánh chín.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu: Bật nồi trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C để làm nóng lò trước. Sau đó bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu và đặt nhiệt độ ở mức 160 độ C trong 7 phút.
Thành phẩm
Bánh mì khoai lang tím có hình dáng như một củ khoai lang siêu dễ thương với lớp vỏ màu tím bắt mắt, khi bẻ ra phần nhân vàng óng bên trong tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.
Khi bạn mở ra ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngon, vỏ bánh hơi khô nhưng nhân ngọt và ẩm, tạo cho bánh mùi thơm ngọt ngào. Đây là một món bánh thú vị rất đáng thử làm để gia đình bạn cùng thưởng thức.
Khoai lang mật ong: 400 gr(nướng)
Trứng gà 1 quả
Bột khoai lang tím 50 gr
Tinh bột sắn 260 gr
Bột mì đa dụng 30 gr
Phô mai Mozzarella 50 gr
Xi-rô ngô hoặc mật ong 15 ml
Sữa tươi không đường 85 ml
Bơ không muối 50 gr
Muối 2 gr
Dầu ăn 10 ml
Cách làm Bánh mì khoai lang tím
Trộn bột
Cho vào tô 260gr bột sắn tinh bột, 30gr bột mì đa dụng và 2gr muối trộn đều. Thêm 1 quả trứng, 10ml dầu ăn, 15ml sirô ngô và 85ml sữa tươi không đường rồi dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Nhào bột
Thêm 50gr bơ lạt và dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi bột mịn, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột cứng lại để thuận tiện cho các bước làm sau.
Dùng khoai tây làm nhân
Mua khoai lang mật ong về gọt vỏ và trộn với 50gr phô mai cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.
Nhào bột
Sau khi để bột trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, lấy bột ra. và chia bột thành các phần bằng nhau khoảng 70g mỗi phần. Dùng tay để lăn những viên bột.
Che phần điền
Sử dụng tay bạn Cán dẹt miếng bột đã cán thành từng miếng mỏng, sau đó cho nhân vào, sau đó gấp mép bột lại cho kín và tạo hình củ khoai lang.
Lăn bánh trong một lớp bột khoai lang tím rồi dùng tăm tre để chích nhẹ nó. chiếc bánh có hình dạng như một củ khoai lang. Đừng đâm quá mạnh, nếu không nhân của bạn sẽ bị nát khi nướng.
Nướng bánh
Nướng bánh trong lò, mở lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút. Đặt bánh lên khay rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút cho đến khi bánh chín.
Nướng bánh trong nồi chiên không dầu: Bật nồi trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C để làm nóng lò trước. Sau đó bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu và đặt nhiệt độ ở mức 160 độ C trong 7 phút.
Thành phẩm
Bánh mì khoai lang tím có hình dáng như một củ khoai lang siêu dễ thương với lớp vỏ màu tím bắt mắt, khi bẻ ra phần nhân vàng óng bên trong tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.
Khi bạn mở ra ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngon, vỏ bánh hơi khô nhưng nhân ngọt và ẩm, tạo cho bánh mùi thơm ngọt ngào. Đây là một món bánh thú vị rất đáng thử làm để gia đình bạn cùng thưởng thức.
