Cách Làm Panna Cotta Thạch Hoa Quả Thơm Ngon Đơn Giản

Cách làm thạch trái cây Panna cotta

Làm đế bánh

Lấy 1 miếng Cho 150g bánh quy vào khuôn tô, dùng chày giã cho thật nhuyễn.

Sau đó cho 30g đường và 75g bơ nhạt đun chảy vào, trộn đều rồi đổ vào khuôn và dùng. Dùng thìa ấn nhẹ để đế bánh trải đều trên toàn bộ khuôn.

Nấu hỗn hợp panna cotta

Đặt nồi lên bếp với 150gr sữa đặc, 50ml kem tươi, 150ml nước lọc và 20gr gelatin đã ngâm từ 10-15 phút, khuấy đều để các nguyên liệu tan đều trên lửa vừa trong 7-10 phút.

Sau khi đun xong. hỗn hợp mịn thì tắt bếp và để khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng.

Nấu thạch là xong

Tiếp tục đặt nồi khác lên bếp cùng 700ml nước lọc, 300gr đường còn lại, 150gr gelatin đã ngâm, khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng 7-10 phút cho đến khi hỗn hợp tan hết. Sau đó tắt bếp.

Cuối cùng, lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh và thêm hoa quả cắt nhỏ gồm 1 quả kiwi, 1/2 quả xoài, 50gr dưa, 50gr dâu tây, 50gr nho, 1/2 cốc. Cho 2 quả thanh long và phần thạch bạn vừa nấu xong vào, để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng là xong.

Thành phẩm

Panna cotta thạch trái cây thực sự là một món tráng miệng hấp dẫn, có khả năng đánh tan cái nóng gay gắt trong những ngày hè sắp tới.

Ấn tượng đầu tiên đó là có hình thức rất bắt mắt và vẻ ngoài hấp dẫn. Lớp thạch và lớp panna cotta trái cây tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Ăn đến đâu bạn cũng sẽ cảm nhận được ngay vị tươi ngon của trái cây. Còn chần chừ gì nữa, hãy thể hiện tài năng của mình ngay nhé.