Cách Làm Bánh Mì Cuộn Hy Lạp Thơm Ngon Với Gà Nướng Sốt Sữa Chua

Cách chế biến món bánh mì cuộn kiểu Hy Lạp với thịt gà nướng sốt sữa chua

Chuẩn bị ức gà

Ức gà bạn mua về loại bỏ da, rửa sạch với nước, sau đó dùng muối và gừng giã nhuyễn chà xát đều lên ức gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch cho hết mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Sau đó đập phẳng. ức gà để làm cho nó mỏng hơn.

Làm nước xốt

Thêm 2 thìa sữa chua, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa băm nhuyễn tỏi, 1 thìa ngò băm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa bột thì là, 1 thìa cà phê quế, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, thìa cà phê bột ớt, 2 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa cà phê mật ong cho vào tô và xay nhuyễn một ít vỏ chanh. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

Ướp gà

Đổ hỗn hợp vào ức gà rồi dùng tay ướp đều cho thịt thấm gia vị. Sau đó ướp trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Nấu nước sốt trái cây

Nạo 1 quả dưa chuột cho vào tô rồi vắt hết nước dưa.

Tiếp theo, thêm 2 thìa sữa chua, 2 thìa thì là băm nhỏ, 2 thìa rau mùi băm, 1 thìa cà phê muối trắng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước cốt chanh và 1 ít vỏ chanh bào vào cốc dưa chuột.

Khuấy hỗn hợp lại với nhau.

Gà nướng

Đặt một vòng khuôn lên khay nướng, cho 1 củ hành tây vào khuôn rồi dùng 3 cây tăm tre xiên lên trên củ hành.

Tiếp theo, bạn xăm hình con gà lên trên củ hành. Đặt một miếng dứa lên trên và xoa một ít dầu ô liu quanh gà.

Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong 1 giờ 30 phút.

Bánh mì cuộn

Cắt cải xoăn và thịt gà luộc thành miếng vừa, Hành tím và dưa chuột thái lát mỏng , cà chua thái hạt lựu.

Cắt phần giữa bánh mì, sau đó thêm một ít rau và thịt vào nước sốt.