Cách Làm Bánh Mì Bơ Sữa Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon – Mềm Mịn

Cách chế biến Bánh mì bơ sữa trong nồi chiên không dầu

Trộn bột bánh

Cho 300gr bột bánh bột mì đa dụng và 5gr men cho vào tô, trộn đều.

Thêm 1/4 thìa muối, 2 thìa đường, thêm 1 quả trứng và 60ml sữa tươi. .

Trộn đều hỗn hợp.

Nhào bột bánh

Đưa bột ra và bắt đầu nhào bột. Đầu tiên bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và xoa, đẩy bột ra xa (Folding and Stretching). Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Xoay bột 90 độ, lặp lại hai bước trên.

Sau khi nhào khoảng 10-15 phút, bột sẽ dai và mịn hơn, thêm 50 gam bơ lạt và nam việt quất khô vào rồi nhào cho đều. Tương tự như vậy, sau đó tăng dần tốc độ nhào lên.

Nhào cho đến khi bơ hòa vào bột, bột trở nên mềm, dai, mịn và không bị dính. Khi bẻ bột, bạn lấy bột ra và kéo thành màng mỏng. vượt qua.

Chống bột

Dùng màng bọc thực phẩm Đậy bát bột bằng thức ăn hoặc một miếng vải mỏng và để bột nở trong khoảng 45 phút tùy thuộc vào nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi.

Chia và cán bột

Rắc một ít bột mì khô lên mặt bàn, đặt dùng mu bàn tay nhào bột ra, ấn và xoa, đẩy bột ra (Gấp và Kéo dãn). Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Xoay bột 90 độ, lặp lại hai bước trên.

Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau tùy thuộc vào kích thước khuôn của bạn. Đậy bột lại và để bột nghỉ khoảng 10 phút trước khi tạo hình.

Tạo hình bánh và ủ nở lần thứ hai

Bạn có thể tạo hình bánh thành hình tròn, xoắn ốc hoặc hình trụ dài tùy thích.

Đậy bột lại và để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi nướng . .

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Lắp một tờ giấy bạc vào khay của nồi chiên không khí, đun nóng nồi ở 160 độ trong khoảng 4 phút

Đặt những chiếc bánh vào khay nồi. Nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 160 độ C trong 5 phút, sau đó mở nồi, lật bánh lại và nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi bánh chín đều.

Thành phẩm

Bánh Mì bơ thơm, ngọt, mềm, thơm ngon với mùi bơ đặc trưng thật hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!