Cách Làm Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc Thơm Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến Bánh mì mè đen Hàn Quốc

Nấu bột hỗn hợp

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 30gr bơ lạt, 150ml sữa tươi, 20gr sữa bột, 30gr đường, dùng thìa khuấy nhẹ.

Tiếp tục Sau đó, rây 30gr cho bột mì vào nồi, điều chỉnh lửa nhỏ, dùng thìa khuấy nhẹ khoảng 3-4 phút cho đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.

Trộn bột

Thời gian bột Trong nồi còn nóng, cho 150 gam tinh bột sắn (chia làm 3 phần), dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột tạo thành một khối đồng nhất.

Tiếp theo, cho hỗn hợp bột vào. 2 quả trứng, 25gr vừng đen trộn đều, cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

Nướng

Để nồi chiên ổn định, trước tiên bạn mở nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 3 phút.

Chuẩn bị khay Xếp hàng chiên lót giấy nến, bơm hỗn hợp bánh rồi cho khay vào nồi chiên, nướng lần đầu ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút.

Khi đủ thời gian, mở nồi chiên, lật bánh và tiếp tục. Nướng lần thứ hai ở nhiệt độ 175 độ C trong 5 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy là món bánh mì mè đen Hàn Quốc bắt mắt, thơm và giòn đã hoàn thành, vỏ bánh giòn thơm, mè đen đậm đà và vừa đủ vị vị ngọt vừa phải, vì vậy tôi chắc chắn rằng bất kỳ ai thử món này cũng sẽ thích nó.

Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn để chiêu đãi cả gia đình!

Cách chế biến Bánh mì mè đen Hàn Quốc (công thức được người dùng chia sẻ)

Nấu hỗn hợp bột

Đặt nồi lên bếp, thêm 155ml sữa tươi không đường, 30gr bơ lạt, 25gr đường. Sau đó, khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi bơ và đường tan hết và sữa nóng bốc hơi (không đun sôi).

Tiếp theo, rây từ từ 35 gam bột mì vào nồi buttermilk, khuấy nhẹ cho đến khi đặc lại. Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Trộn bột

Cho bột đã nấu chín vào tô. Trong lúc bột còn nóng, chia 130gr tinh bột sắn làm 3 phần rồi cho lần lượt vào hỗn hợp bột trên, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn, dẻo.

Tiếp theo, cho 2 quả trứng, 20 gam mè đen vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, cho hỗn hợp vào túi bắt kem. Nếu không có túi bắt kem, bạn có thể dùng túi nhựa buộc chặt và khoét một khoảng nhỏ ở trên cùng.

Nướng

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Chuẩn bị một khay chiên có lót giấy da rồi bơm bột bánh lên thành hình tròn. Sau đó, phun sương nước lên bề mặt bánh và nướng lần đầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Sau 5 phút, mở khay chiên ra, phun sương lên bề mặt bánh và nướng lần thứ hai ở cùng nhiệt độ . trong 5 phút.

Cuối cùng, tiếp tục phun sương nước lần thứ ba và nướng thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C là hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh mì mè đen Hàn Quốc thơm ngon, bắt mắt với lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm kết hợp với hạt mè đen bùi bùi. cũng thích nó. Bánh ngon nhất khi ăn nóng, thích hợp dùng vào bữa sáng hoặc chiều muộn.