Cách Làm Bánh Mì Bơ Sữa Bằng Nồi Chiên Không Dầu Mềm – Thơm Ngon

Cách chuẩn bị Nấu bánh mì bơ sữa trong nồi chiên không dầu

Khuyến khích men nở

Lần lượt cho men và đường vào tô chứa 80ml sữa tươi, sau đó khuấy đều.

Trộn bột

Đầu tiên, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng: Phần trắng dùng để làm bột bánh, phần lòng đỏ dùng để phết lên bề mặt bánh.

Sau đó, bạn tiến hành trộn bột như sau: cho bột vào tô lớn (hoặc tô đựng bánh) cùng muối và hỗn hợp. Thêm men (đã thực hiện ở bước trên), trộn đều.

Cuối cùng, thêm lòng trắng trứng và nhào bột thành khối.

Nhào bột

Tiếp theo, thêm bơ không muối vào và nhào hỗn hợp cho đến khi bột dẻo, mịn và không dính vào tay bạn. Bạn đặt khối bột lên một mặt phẳng sạch sẽ để nhào dễ dàng.

Chống thấm sàn

Lấy một chiếc tô lớn, phết đều 1 thìa dầu ăn vào rồi cho khối bột vào bên trong, phết một ít dầu ăn lên mặt ngoài của khối bột. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và để bột nở trong 40-60 phút (hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi).

Chia và cán bột

Lấy bột nở sau khi ủ chín, chia bột thành 8 phần bằng nhau. Tiếp theo, cán bột thành 8 quả bóng nhỏ.

Tạo hình bánh

Đầu tiên, bạn cần lót giấy da hoặc giấy bạc dưới khuôn nồi và xung quanh khuôn. Sau đó, bạn đặt viên bột vào giữa trước rồi đến những viên bột xung quanh.

Cuối cùng, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột nở thêm 30 phút, để bột nở lại trước khi nướng.

Nướng bánh

Đầu tiên phết hỗn hợp gồm 1 lòng đỏ trứng gà với 5ml sữa (đánh đều) lên bề mặt bánh rồi rắc thêm ít vừng trắng . Đồng thời, bật nồi chiên không dầu đun nóng khoảng 5 phút trước khi cho khuôn bánh vào nướng.

Sau đó, bạn cũng phủ một lớp giấy bạc lên toàn bộ bề mặt bánh, sau đó nướng ở 180 độ C trong 45 phút.

Thành phẩm

Sau khi nướng, bánh mì bơ sữa có màu vàng đẹp mắt và thoang thoảng mùi bơ, rất hấp dẫn. Bánh có hương vị thơm ngon, mềm mại, phù hợp với mọi lứa tuổi sử dụng.