Cách Làm Bánh Lá Dứa Mềm - Ngọt - Vào Bếp Wiki

Bánh ống mềm, tròn, thơm mùi dứa, nhiều nước ép đã khiến bao người thầm say mê. Hôm nay Vaobepwiki sẽ vào bếp chia sẻ cách làm món bánh lá dứa truyền thống đặc sản Trà Vinh để các bạn có thể trổ tài ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cho 14 miếng

Bột sắn 1 củ(củ sắn)

Bột nếp 50 gr

Bột gạo 250 gr

Dừa nạo 100 gr

Nước ép lá dứa 10 ml

Đường 150 gr

Muối 1/25 thìa cà phê

Làm thế nào để làm bánh lá dứa

Chuẩn bị sắn

Khi mua sắn về, bạn hãy cắt bỏ hai đầu củ rồi dùng dao cắt theo chiều dọc. đường vào củ, sau đó loại bỏ vỏ và rửa củ bằng nước. Dùng dụng cụ bào khoai mì rồi cho vào tô.

Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc khăn hoặc vải sạch, cho 1 củ sắn đã bào sợi vào bên trong rồi vắt cho đến khi hết nước trong sắn. , chúng ta nhận được bột khoai mì.

Trộn bột làm bánh

Cho 50gr bột nếp vào tô , 250gr bột gạo, 150gr đường, 1/25 thìa cà phê muối.

Tiếp theo, cho từ từ 100ml nước cốt lá dứa vào, vừa thêm vừa dùng tay trộn đều hỗn hợp bột để phần nước lá dứa thấm hết. hỗn hợp.

Cho hỗn hợp đã trộn qua rây và rây bột sao cho hỗn hợp bột tơi, xốp và ẩm.

Bột mì không đồng bộ với bột sắn và dừa nạo

Tiếp theo, rây bột năng qua rây rồi cho vào tô bột làm bánh đã trộn. Cho 100 gram dừa nạo vào, dùng tay bóp và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên lỏng, xốp và có màu xanh đẹp mắt.

<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/bánh tron bot

Đặt khuôn bánh ống lên bếp, đun đến khi khuôn nóng và bốc khói thì cho quặng vào giữa khuôn bánh, đổ từ từ bột vào khuôn, dùng đũa đẩy cho đến khi bột rơi xuống xuống và đổ đầy khuôn bánh.

Hấp bánh khoảng 3-5 phút, đến khi bánh bốc hơi nhiều thì lấy bánh ra đặt lên lá chuối rồi bỏ que tăm vào giữa bánh. Cuối cùng, bạn cho bánh vào đĩa có lót một lớp lá chuối.