Cách Làm Bánh Khoai Tây Keto Không Đường Thơm Ngon – Giòn Dễ Làm

Bánh quy khoai tây keto không đường vừa ngon, vừa giòn lại tốt cho sức khỏe, thật hấp dẫn phải không nào? Hãy vào bếp làm ngay chiếc bánh thơm ngon này ngay nhé!

Nguyên liệu cho 5 phần ăn

xuống rửa sạch và để ráo nước.

Hấp và nghiền khoai tây

Hấp khoai trong nước khoảng 15-20 phút hoặc luộc chín cho đến khi khoai tây mềm.

Cho bơ không muối vào tô nhỏ, ngâm tô vào nước nóng cho vào nồi hấp trong vài phút cho đến khi bơ tan chảy. hoàn toàn.

Cho khoai tây đã hấp vào tô, dùng nĩa để nghiền khoai tây hoặc bạn cũng có thể cho khoai tây vào máy xay và xay nhuyễn.

Trộn bột làm bánh

Rây 100g bột mì, 25g bột bắp, 1g baking soda, 1g muối vào tô, trộn đều.

Cho vào tô. khoai tây nghiền cho vào tô qua rây, chà khoai xuống rây để bánh mịn nhất có thể, trộn đều.

Chia bơ thành 3-4 phần bằng nhau, thêm từng phần bơ tan chảy vào. Đun chảy bột vào tô bột rồi trộn đều.

Khi đã cho hết bơ vào, dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Khi nhào lần đầu, bột sẽ hơi lỏng. Nhào kỹ một lúc bột sẽ hòa quyện và có màu sắc đồng đều. Đậy bột lại và để bột nở trong 10 phút.

Tạo hình bánh

Dùng một lớp giấy nến lót phía dưới để chống dính.

Sau khi nhào bột, đặt bột lên giấy nến rồi dùng cây cán bột cán bột dày khoảng 2 mm. Sau đó dùng dao cắt bột thành những hình chữ nhật vừa ăn.

Dùng nĩa chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt bánh để trang trí cũng như giúp bánh không bị phồng khi nướng. Giữ nĩa thẳng đứng và chọc các lỗ nhỏ để bánh trông đẹp hơn là cầm nĩa theo chiều ngang.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước 20 phút, 170 độ C để nhiệt độ lò ổn định.

Đặt những chiếc bánh đã cắt lên khay có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 170 độ C cho đến khi bánh vàng.

Sau khi nướng xong, để nguyên khay bánh cho nguội và cứng lại trước khi nhấc bánh lên. (rack) lên giá và để nguội hoàn toàn.

Thành phẩm

Bánh quy khoai tây keto không đường vừa Ngon, giòn, ngon cho sức khỏe thật hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức món bánh thơm ngon này ngay bây giờ nhé!