Cách Làm Bánh Khoai Lang Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Giòn Bé Sẽ Thích Mê

Cách chế biến Bánh rán khoai lang nước cốt dừa

Chuẩn bị và hấp khoai lang

Mua khoai tây về, gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối để khoai không bị thâm, sau đó cắt thành từng miếng vừa. Sau đó cho vào nồi hấp chuyên dụng và hấp khoảng 15 phút cho đến khi khoai mềm.

Trộn khoai tây với bột mì và nước cốt dừa

Đổ nước cốt dừa vào tô (bát cơm) rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để nước cốt dừa đông lại. .

Đặt khoai tây lên đĩa rồi dùng nĩa nghiền khoai tây, sau đó cho 80 gam tinh bột sắn và nước cốt dừa đặc vào, trộn đều rồi nhào đều hỗn hợp bột cho đến khi bột dẻo và mịn bề mặt. bột mịn. Trộn tương đối mịn và không dính tay là được.

Sau khi hỗn hợp bột đã mịn, để dễ tạo hình hơn, bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem hoặc túi nhựa.

Chiên bánh

Đặt chảo lên lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp khoai tây vào bằng cách bơm trực tiếp từ túi bắt kem vào chảo và tạo hình theo ý thích.

Lưu ý chiên giòn từ từ. cho khoai lên, nhớ chiên ở lửa vừa. Chiên khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh rán khoai lang nước cốt dừa thơm ngon, có màu vàng nâu, cắn một miếng giòn tan, tan trong miệng, ăn kèm kem Trứng, sốt socola hay tương ớt đều vô cùng thơm ngon.