Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Thơm Ngon Với Lớp Vỏ Giòn Và Mềm

Cách chế biến bánh khoai lang chiên

Hấp khoai lang

Nạo khoai lang và rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng.

Đun sôi một nồi nước và đặt rổ lên trên, sau đó cho khoai tây vào, đậy kín nắp và hấp trên lửa vừa trong 15-20 phút.

Đập và trộn bột bánh khoai lang

Cho khoai tây hấp vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn cho đến khi mịn.

Sau đó cho 40gr đường và 200gr bột nếp vào tô rồi trộn đều.

Tiếp theo, thêm 100ml nước nóng vào và tiếp tục trộn cho đến khi bột mịn .

Tạo hình bánh khoai lang

Chia bột thành nhiều viên nhỏ bằng nhau và vo thành từng viên.

Chiên bánh khoai lang

Đun sôi dầu trong chảo, sau đó chiên để lửa vừa cho đến khi bánh nổi lên mặt dầu, vỏ bánh phồng lên và có màu vàng nhạt.

Thành phẩm

Bánh nếp khoai lang có màu vàng tươi, khi ăn mềm, có vị ngọt từ khoai lang, vừa dễ ăn lại vô cùng bổ dưỡng.