Cách Làm Bánh Hoa Hồng Hấp Đẹp Mắt Tặng Mẹ Ngày 20/10

Cách làm bánh hoa hồng

Làm nhân

Ngâm nấm vào nước lạnh cho đến khi nấm mềm. Sau đó dùng dao cắt bỏ phần chân nấm, sau đó rửa sạch với nước và cắt nhỏ phần nấm đen.

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ 1 củ cà rốt tương tự như nấm, dùng dao cắt nhỏ. cà rốt.

Làm sạch và gọt vỏ tôm, sau đó loại bỏ sợi chỉ phía sau và cho vào cối.

Dùng chày giã tôm cho đến khi nhuyễn cùng với 2 củ hành tím và 1/2 thìa cà phê. Xay bột ngọt với một ít tiêu xay.

Tiếp theo, cho 100 gam lạp xưởng sống vào cối, dùng chày giã đều rồi chà xát vào thành cối để hỗn hợp dẻo hơn.

Sau đó, bạn thêm phần tiếp theo. Nấm và cà rốt xắt nhỏ cho vào cối, dùng chày dàn đều giúp phần nhân tạo thành khối đồng đều và dẻo.

Làm vỏ bánh

Hoa 60gr Put bột gạo và 5 gam tinh bột sắn cho vào chảo hoặc nồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều. Tiếp theo cho khoảng 3-4 thìa nước lọc vào chảo rồi dùng thìa khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột đặc, hơi đặc.

Tiếp theo cho 2 thìa dầu ăn vào hỗn hợp bột rồi cho vào khuôn. chảo. đi vào bếp. Khuấy đều hỗn hợp bột trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đến khi bột vừa chín.

Lúc này, cho 25 gam bột gạo nếp vào đĩa, sau đó đổ bột gạo nóng ra, phủ một lớp bột nếp lên trên. bột nếp và nhào bột. Trộn đều để bột tạo thành một khối mịn, dẻo.

Tiếp theo, lấy 1 củ cà rốt còn lại ép lấy nước cốt cà rốt, sau đó tiếp tục trộn 60gr bột gạo và 5gr tinh bột sắn, thêm 20ml nước ép cà rốt vào chảo và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột gạo với màu cam.

Sau đó, bạn cũng nấu và phủ hỗn hợp bột gạo nếp với hỗn hợp bột gạo màu cam giống như hỗn hợp bột gạo ban đầu.

Bọc phần nhân và tạo một bông hồng hình dạng

Chia từng phần bột thành những viên tròn có kích thước bằng quả chanh. Tiếp theo, dùng tay nặn bột thành hình tròn sao cho mép bánh mỏng và hơi lõm vào vỏ bánh.

Sau đó, bạn múc một ít nhân ra cho vào bánh, dùng tay để lấy các cạnh của bột và cuộn nó thành một quả bóng. bánh ngọt. Sau đó dùng dụng cụ tạo hình bánh hoặc dùng 2 chiếc nĩa nhỏ kẹp 4 cánh hoa đối xứng nhau ở lớp thứ nhất.

Với lớp thứ 2, bạn làm tương tự nhưng giảm số lượng cánh hoa và các cánh xen kẽ với tầng một. Tương tự như lớp thứ 3, bạn xen kẽ các cánh hoa để tạo thành hình bông hồng nhiều cánh rất đẹp.

Với lớp bột màu vàng, bạn cũng tạo hình tương tự như lớp bột màu trắng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần bột chưa nặn để bột không bị khô.

Sau khi tạo hình xong, dùng một miếng lá chuối cắt sẵn phết một ít dầu ăn rồi đặt bánh lên trên.

Hấp bánh

Đặt một nồi nước lên bếp. Khi nước trong nồi sôi thì cho bánh vào xửng hấp sao cho bánh cách đều nhau để khi nở bánh không bị dính vào nhau. .

Sau đó, bạn đặt xửng hấp lên nồi, đậy nắp lại và hạ lửa vừa cho đến khi nước sôi. Hấp bánh trong vòng 7-10 phút. Lúc này, bánh sẽ nở ra, vỏ bánh sẽ sáng bóng và vô cùng đẹp mắt.

Tắt bếp và lấy bánh ra để nguội là bạn đã hoàn thành món bánh bao hoa hồng siêu đẹp và siêu ngon.

Thành phẩm

Bánh hoa hồng hấp dẻo, cắn một miếng bánh nóng hổi nhân thơm ngọt ngào đậm đà . Nó không chỉ có hương vị đơn giản, thơm ngon mà còn có thể gây ấn tượng với bất cứ ai lần đầu tiên nhìn thấy bởi hình dáng vô cùng đẹp mắt.

Bạn có thể ăn món bánh này với nước mắm ớt chua ngọt. , rắc thêm chút hành phi là ngon không thể cưỡng lại được!