Cách Làm Bánh Hẹ Của Người Hoa Đơn Giản – Thơm Ngon Khó Quên

Cách chế biến Bánh hẹ Trung Quốc

Trộn bột

Dùng dụng cụ tô lớn, cho 400 gam bột bánh bao, 150 gam bột gạo, 10 gam bột nếp, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột mì vào. Thêm muối, sau đó dùng máy trộn để trộn bột lại với nhau.

Sau đó, từ từ cho nước sôi vào tô bột, dùng máy trộn trộn đều cho đến khi bột hơi đặc.

Nhào bột

Dùng tay nhào hỗn hợp bột liên tục cho đến khi thu được khối bột mịn.

To When Bánh hấp chín mềm và không bị khô thì bạn cho khoảng 50ml nước lọc vào bột, tiếp tục nhào cho đến khi thành khối bột đồng nhất thì lặp lại thao tác này khoảng 2 lần nữa. “async”

Chuẩn bị nguyên liệu

500gr hẹ mua về, loại bỏ lá sâu, cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Sau đó cắt hẹ thành từng miếng dài khoảng 1/2 inch rồi cho tất cả hẹ vào rổ.

1 thìa tỏi băm, xào cho đến khi thơm với 2 thìa dầu ăn để làm dầu chiên tỏi.

Trộn hẹ

Nêm 1 thìa cà phê vào giỏ hẹ bột nở, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa dầu tỏi phi phi, sau đó trộn đều để hẹ ngấm gia vị.

Nắm bột

Lấy một viên bột nhỏ khoảng 1 thìa canh, dùng tay cán tròn thành một quả bóng rồi cán bột thành hình tròn sao cho có được lớp vỏ tròn mỏng dày khoảng 1/4 ngón tay.

Gói bánh

Bạn cho 2 thìa hẹ đã trộn gia vị vào thành khối bột mỏng, sau đó dùng tay gói cẩn thận, đặt bánh hẹ lên một miếng lá chuối, núm bọc bên dưới. lá chuối rồi dùng tay ấn nhẹ cho bánh hẹ dẹt một chút.

Tiếp tục gói bánh hẹ cho đến khi hết nguyên liệu.

Hấp bánh

Đặt nồi hấp lên bếp, đặt bánh hẹ lên rổ rồi hấp trên lửa lớn khoảng 10 phút cho đến khi bánh chín.

Đã hoàn thành

Khi bánh trong suốt, có thể thấy lá hẹ bên trong nghĩa là bánh đã chín . đã chín.

Gắp bánh bao ra đĩa và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn sẽ có ngay món bánh hẹ Trung Hoa. Lớp vỏ mềm, dẻo hòa quyện với vị ngọt của hẹ bên trong nhân. Đây chắc chắn sẽ là món ăn thay thế thú vị cho những ngày bạn chán cơm.

Bạn nên ăn bánh với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Hãy vào bếp và thực hiện ngay bây giờ nhé!