Cách Làm Bánh Hạnh Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon - Ngọt Ngào Cho Bữa Sáng - Vào Bếp Wiki

Bánh pancake hạnh nhân đậu đỏ với lớp kem béo ngậy, đậu đỏ đậm đà, hạnh nhân giòn siêu hấp dẫn, cách làm cực kì đơn giản. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki thực hiện món bánh thơm ngon, hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Bột bánh rán làm sẵn 200 gr(1 gói)

Đậu đỏ tươi 100 gr

Hạnh nhân lát 30 gr

Bột hạnh nhân 40 gr

Kem tươi 100 gr

Lá bạc hà 1 ít

Muối/đường 1 ít

Cách chế biến Bánh xèo hạnh nhân đậu đỏ

Chuẩn bị và luộc đậu đỏ

Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm rồi vớt ra. Rửa sạch với nước.

Cho đậu vào nồi cùng 300ml nước và đun sôi trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu chín thì vớt ra và để nguội.

Sên đường đậu đỏ

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho đậu đỏ luộc vào cho 2 thìa đường và 1/4 thìa muối vào chảo.

Bạn tiến hành sên đậu đỏ trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi đường tan và tạo thành một lớp đường bên ngoài đậu thì sau đó tắt bếp và cho đậu vào tô. Để nguội.

Trộn bột bánh xèo

Bạn thêm bánh rán vào Bột mì Chuẩn bị vào tô, thêm 40gr bột hạnh nhân trộn với 170ml nước. Khuấy đều cho đến khi bột tan và mịn.

Nướng các lát hạnh nhân

Thêm các lát hạnh nhân Rang trong chảo trên lửa vừa cho đến khi hạnh nhân vàng và thơm. Cho hạnh nhân vào tô để nguội.

Kem đánh bông

Để kem tươi vào tủ lạnh trước khi đánh khoảng 30 phút .

Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi cho đến khi nổi bọt và tạo chóp.

Chiên

Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, sau đó đặt chảo lên một chiếc khăn ẩm trong khoảng 10 giây rồi đặt chảo trở lại bếp .

Hạ chảo xuống đun nóng, xếp các lát hạnh nhân lên chảo để tạo thành hình bông hoa, sau đó đổ 1 miếng bột bánh vào và chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu cả hai mặt.