Cách Làm Bánh Giò Ngon Đơn Giản Không Cần Lá Chuối

Không cần dùng lá chuối, bạn vẫn có thể tự tay làm cho gia đình một mẻ bánh chưng thơm ngon tại nhà. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki và làm ngay món bánh này nhé!

Nguyên liệu làm 20 chiếc bánh

Bột gạo 200 gr

Tinh bột ngô 200 gr

Dầu ăn 3 thìa canh

Nước dùng 1,10 lít(thịt gà hoặc thịt lợn)

Thịt lợn 350 gr

Nấm hương 28 gr

Hành tây > 250 gr

Nước mắm 2 thìa canh

Tiêu 1 thìa cà phê

Hành tím 1 củ

Tỏi 3 tép

Cách làm bánh xúc xích không cần lá chuối

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô 200gr bột gạo, 200gr bột bắp, một ít nước phủ đều bột. Trộn đều và ngâm bột trong khoảng 10-15 phút.

Trộn nhân

Cho vào máy xay 350gr thịt băm, 3 tép tỏi, 1 củ hành tím rồi xay nhuyễn rồi đổ vào tô.

Sau đó, xay nhuyễn 28gr nấm và 250gr hành tây.

Xào nhân

Đặt Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, hành tây xay nhuyễn rồi xào cho thơm.

Tiếp theo cho thịt xay vào, xào cho đến khi thịt săn chắc thì cho nấm vào, 2 thìa. nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu rồi khuấy đều.

Khuấy đều cho đến khi bột chín

Chắt bớt nước đã ngâm trong bột, sau đó cho bột mì lắng xuống đáy cho vào tô mới.

Tiếp theo, cho 500ml nước dùng vào khuấy đều.

Đặt nồi lên bếp cùng 510ml nước dùng, nấu cho đến khi nước trong nồi ấm. Sau đó, cho nước bột mì, 1 thìa dầu ăn vào, khuấy liên tục trên lửa nhỏ cho đến khi bột đặc lại.