Cách Làm Bánh Bao Nướng Nhân Phô Mai Và Thịt Thơm Ngon Khó Cưỡng

“Làm mới” món bánh bao truyền thống quen thuộc với hương vị độc đáo, đậm đà, béo ngậy và thơm ngon. Cùng Vaobepwiki vào bếp xem cách làm món bánh bao nhân thịt nướng phô mai hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm 8 chiếc bánh

Bột mì 250 g

Đường 50 g

Men tức thì 5 g

Dầu ăn > 20 ml

Lòng trắng trứng 30 g

Sữa tươi không đường 100 ml

Thịt lợn xay 300 g

Muối 1/4 thìa cà phê

Gia vị 2 thìa cà phê

Đường 1/2 thìa cà phê

Tiêu 1/2 thìa cà phê

Nấm mộc nhĩ 50 g

Phô mai Mozzarella 50 g

Trứng gà 1 quả trứng

Hành tây 1

Cách chế biến món nướng bánh bao nhân thịt và phô mai

Trộn bột làm vỏ bánh bao

Cho 250g bột mì vào tô, 50g đường, 5g men ăn liền, 1/4 thìa cà phê muối, 20ml dầu ăn, 30g lòng trắng trứng, 100ml sữa tươi không đường.

Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu.

Nhào bột và ủ bánh

Đặt bột lên bàn và nhào bột.

Bạn gấp bột lại bột làm đôi rồi dùng mu bàn tay đẩy bột ra, xoay bột 90 độ rồi lặp lại 2 động tác. trong khoảng 15-20 phút. Nhào cho đến khi bột không còn dính, mịn và tạo thành khối.

Cho bột vào tô, đậy nắp lại và ủ trong 2 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.