Cách Làm Bánh Flan Mè Đen Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến bánh flan mè đen

Xay mè đen

Cho vào máy xay sinh tố xay 50gr hạt vừng đen và 250ml nước lọc.

Xay cho đến khi mịn rồi lọc nước mè đen qua rây. Giữ lại vừng đen đã xay.

Nấu hỗn hợp sữa mè đen

Thêm nước lọc mè đen và Cho 400ml sữa tươi không đường vào nồi rồi đun nhỏ lửa. Khuấy nhẹ hỗn hợp rồi đun ở nhiệt độ khoảng 70 – 80 độ C cho đến khi bốc khói thì tắt bếp.

Trộn hỗn hợp sữa trứng

Đập 4 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng vào tô lớn. Cho 80g đường và 1/2 thìa cà phê vani vào tô.

Dùng máy đánh trứng đánh nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Từ từ đổ hỗn hợp sữa mè vào tô trứng và đường. Đổ và khuấy đều để trộn các thành phần với nhau. Sau đó lọc hỗn hợp bánh flan qua rây 1-2 lần.
đông cơ hội =”async”

Đổ khuôn và hấp bánh

Thêm 50ml nước hỗn hợp Hỗn hợp sữa mè ở trên trộn với 1/2 thìa cà phê vừng đen xay.

Đổ hỗn hợp phủ flan vào khuôn rồi cho vào nồi hấp khoảng 10 phút cho đến khi lớp phủ flan hơi cứng lại. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bánh flan trứng vừng vào khuôn, đậy nắp lại và hấp trên lửa nhỏ trong 25 phút cho đến khi bánh flan chín.
-82dd-d0759aecd3c7.webp” >

Thành phẩm

Để nguội rồi cho khuôn bánh flan vào tủ lạnh. Khi ăn lấy khuôn ra bày ra đĩa và nhâm nhi. Bánh flan mè đen với lớp bánh flan mềm mại tan chảy trong miệng. Khi ăn có vị béo thơm nhưng không quá ngọt, rất thú vị khi thưởng thức.