Cách Làm Bánh Bí Ngô Hấp Khoai Lang Ngon – Mềm

Cách chế biến Bánh bí đỏ hấp và bánh khoai lang

Chuẩn bị bánh bí đỏ hấp khoai tây

Gọt vỏ bí ngô, rửa sạch và để ráo nước.

Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, sau đó cắt khoai tây thành từng miếng mỏng vừa. Chuẩn bị một bát nước sạch, thêm khoảng 1 thìa muối, cho khoai lang đã cắt khúc vào ngâm để loại bỏ nhựa chát và không bị đen. Bạn cắt khoai tây đến đâu thì cho vào nồi. Ngâm khoảng 10 phút để loại bỏ hết nhựa trên khoai tây, rửa sạch và để ráo nước.

Cắt khoai lang và bí ngô thành từng miếng nhỏ rồi hấp chín nhanh.

Hấp và nghiền bí ngô và khoai lang

Chuẩn bị một nồi nước sôi để hấp khoai lang và bí đỏ. Thêm khoai tây và bí đỏ vào hấp khoảng 20-30 phút cho đến khi mềm.

Múc bí và khoai tây đã hấp (không để chung) vào các bát riêng rồi dùng nĩa nghiền khoai tây cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể cho khoai tây vào máy xay để xay nhuyễn. Tương tự với bí ngô.

Trộn bột bánh

Trộn hỗn hợp bột với khoai lang nghiền và bí ngô:

Trong bát bí ngô: Trộn 50g bột mì, 20g bột bắp và 30ml nước, trộn đều rồi cho từ từ vào hỗn hợp bí đỏ, trộn đều để tạo thành hỗn hợp. hỗn hợp dính.
Trong bát khoai lang: Trộn 50g bột mì, 20g bột bắp và 70ml nước, trộn đều rồi cho từ từ vào hỗn hợp khoai lang trộn đều để tạo thành hỗn hợp dính. Khoai lang đặc hơn nên bạn cần cho thêm nước để hỗn hợp có độ sệt giống như bí ngô.

Đổ khuôn bánh

Rót hỗn hợp bột bí đỏ vào ly, lắc nhẹ để bột dàn đều vào khuôn. Cho vào ly hỗn hợp bột khoai lang, lắc nhẹ để bột dàn đều.

Hấp bánh

Chuẩn bị một nồi nước sôi để hấp bánh.

Đặt khuôn bánh vào nồi và hấp trên lửa vừa trong khoảng 20-30 phút tùy theo kích cỡ lọ.

Cuối cùng, bạn cắt bánh ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh bí ngô khoai lang hấp thơm ngon, mềm mại và giàu dinh dưỡng cho gia đình. Món bánh mềm thơm ngon này rất thích hợp cho bé ăn, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Hãy thưởng thức ngay bây giờ!