Cách Làm Bánh Yến Ngon Đơn Giản Với Trứng Gà Và Khoai Tây Chiên Giòn

Cách chế biến Bánh trứng gà khoai tây

Chuẩn bị khoai tây

Khi mua khoai tây về, bạn hãy rửa sạch bằng nước trước để loại bỏ hết bụi bẩn và cát, sau đó dùng dao gọt vỏ. Nghiền khoai tây thành từng sợi nhỏ và ngâm trong nước muối để loại bỏ nhựa khoai tây. Sau đó, nhặt nó lên và để khô.

Làm bánh hỗn hợp

Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ rồi cho khoai tây đã chuẩn bị vào, thêm 1/2 chén bột mì chiên, 3 lòng trắng trứng, hành lá và 1 thìa cà phê bột nêm rau củ. Tiếp tục trộn bằng thìa cho đến khi bột chiên giòn tan hoàn toàn.

Với lòng đỏ trứng, cho vào tô riêng.

Chiên bánh tổ yến

Đặt chảo lên bếp, đổ khoảng 20ml dầu ăn, đun nóng trong 1 phút cho đến khi dầu sôi thì múc từng phần khoai tây vào chảo rán.

Sử dụng đũa để xoay. phần giữa bánh để tạo hình tổ chim. Sau đó, đổ 1 phần lòng đỏ trứng vào giữa, vặn nhỏ lửa để trứng chín dần.

Chiên cho đến khi bánh chín đều thì vớt ra đĩa cho ráo dầu. Bạn có thể rắc thêm mè đen hoặc mè trắng để bánh thơm hơn nhé!

Thành phẩm

Bánh yến chiên có màu vàng nhạt rất đẹp. Lớp vỏ giòn của bánh kết hợp với lòng đỏ trứng mềm, tan chảy. Những sợi khoai tây bên trong bùi bùi, chín đều và cực kỳ thơm ngon.