Cách Làm Bánh Flan Bí Ngô Cho Bé Đón Halloween Tại Nhà

Cách làm bánh flan bí ngô cho trẻ em

Đun sôi caramen

Đặt nồi lên bếp, cho từ từ 200gr đường vào rồi dùng thìa khuấy đều ở lửa nhỏ nhất cho đến khi đường tan. hoàn toàn và chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.

Tiếp theo, cẩn thận cho 50ml nước lọc vào nồi caramen rồi khuấy đều. Sau đó, đổ hỗn hợp caramen này vào khuôn và để nguội cho đến khi đông lại.

Bí đỏ hấp và xay nhuyễn

Với 600gr bí ngô, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 inch.

Sau đó, bạn cho bí ngô vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi hấp trong lò vi sóng. 10 phút.

Sau 10 phút, nghiền bí ngô qua rây cho đến khi mịn.

Trộn hỗn hợp trứng và sữa

Cho vào tô mới 3 quả trứng, 2 lòng đỏ trứng và dùng máy đánh trứng khuấy đều.

Tiếp theo, thêm 100 gam đường nâu, 1/2 thìa cà phê tinh chất vani vào và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan và hỗn hợp được trộn đều.

Cho 200ml kem đặc và 200ml sữa tươi không đường vào nồi hoặc nồi nhỏ, sau đó đặt lên bếp đun đến khi hỗn hợp sữa ấm (không đun sôi).

Sau đó đổ từ từ vào nồi. bát trứng, Đổ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp trứng sữa này qua rây để loại bỏ cặn và bọt khí.

Trộn hỗn hợp bí ngô và trứng

Ở bước này, bạn thêm từ từ Trộn hỗn hợp hỗn hợp trứng và sữa cho vào tô bí ngô nghiền rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Nướng

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút để lò ổn định nhiệt .

Đổ hỗn hợp bí đỏ và trứng vào khuôn caramen trước đó, sau đó đặt khuôn bánh vào khay nước nóng, mực nước sẽ ngập khoảng 1/3 khuôn.

Tiếp theo, đặt bánh vào khay cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 40 phút.

Thành phẩm

Bánh Bánh flan bí ngô cho bé có màu nâu vàng óng ả, kết cấu mịn màng với đế bánh siêu mềm, vừa thơm vừa ngọt hòa quyện với vị đậm đà của bí đỏ.

Phải nói đây là một chiếc bánh rất ngon. Dinh dưỡng và phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi trong gia đình. Đặc biệt nhất, món bánh pudding này cực kỳ phù hợp với chủ đề của bạn cho một ngày Halloween vui vẻ.