Cách Làm Phô Mai Nướng Đón Giáng Sinh Thơm Ngon – Đẹp Mắt Và Dễ Làm

Cách làm bánh phô mai nướng cho lễ Giáng sinh

Trộn phô mai kem

Cho 700gr phô mai kem, 200gr đường vào tô và trộn đều.

Sau đó cho vào tô 4 quả trứng và tiếp tục trộn cho đến khi hòa quyện.

Cuối cùng, thêm 150gr kem chua, 2 thìa nước cốt chanh, 4 thìa bột bắp, 200ml sữa tươi vào và trộn cho đến khi hòa quyện.

Đập bánh quy

Cho 150gr bánh quy Sen vào zip vào túi và dùng chày nghiền nát.

Sau đó thêm 50gr bơ đun chảy vào rồi trộn đều.

Đổ khuôn

Dùng giấy nến lót bánh và trải đều bánh quy vào khuôn, sau đó tiếp tục đổ kem phô mai vào.

Nướng và đông lạnh bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút.

Nướng bánh lần đầu ở 150 độ C trong 50 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên 180 độ C và nướng thêm 20 phút.

Khi bánh chín, để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào lò nướng. tủ lạnh dùng được 3 tiếng.

Làm kem trang trí

Cho vào tô 100gr Heavy Cream, một ít màu thực phẩm xanh, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao. tốc độ trung bình trong 3 phút.

Sau đó, hạ máy xuống tốc độ chậm và đánh thêm 2 phút nữa cho đến khi kem mềm, nhấc máy đánh trứng lên để tạo chóp đứng nhưng gập xuống.
img

Trang trí

Trát đều mứt anh đào lên trên mặt bánh, sau đó dùng giấy nến túi bắt kem ở mép.

Tiếp theo, phết một ít mứt dâu lên mặt sau của bánh quy Sen rồi phết xung quanh bánh.

Cuối cùng rắc một ít bột vàng lên trên. Phần mặt bánh đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh nhìn bắt mắt và cực kỳ hấp dẫn. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được lớp mứt dâu chua ngọt, kem phô mai béo ngậy mát lạnh cùng phần đế bánh giòn thơm ngon. Chiếc bánh sẽ càng ngon hơn khi bạn nhâm nhi cùng một chút trà nóng!

div>